Biotag Erlangen

Wo: Wasserturmstraße

Wann: Sa, 17.10.2026, 10-17 Uhr

Die Biostadt Erlangen und der Landkreis Erlangen-Höchstadt stellen sich vor: Ein Straßenfest voller Genuss mit Ständen rund um die Themen regional – ökologisch – fair. Wir zeigen Ihnen, was Erlangen, Erlangen-Höchstadt und Umgebung in Sachen nachhaltige und klimafreundliche Bio-Ernährung alles zu bieten haben! Lernen Sie regionale Betriebe und Initiativen kennen, probieren Sie ökologische und faire Köstlichkeiten und kommen Sie mit Biopionieren ins Gespräch. Kreative Mitmach-Aktionen, Stände mit saisonalen Leckereien zum Verkosten und Tipps zu lokalen Einkaufsmöglichkeiten warten auf Sie!

In der Wasserturmstraße begrüßt Sie auf der Genussmeile ein vielfältiges Potpourri an Ständen: Schlürfen Sie im Straßencafé den Erlanger Biostadt-Sud, kosten Sie Wein und Federweißen aus der südlichsten Weinregion Frankens oder stillen Sie Ihren Durst mit alkoholfreiem Bio-Trauben- oder Apfelsaft. Lassen Sie sich dabei im Bio-Gastronomiebereich ofenfrisches Backhandwerk, Schnittlauch-Archebrot, Mini-Bratwurstbrötchen und vegane Köstlichkeiten wie Suppen, Zwiebelkuchen oder Quiches schmecken. Bei Bio-Fairtrade-Kaffee oder Tee kann man sich zum Nachtisch live gebackene Crêpes, vegane Kuchenspezialitäten oder Apfelchips munden lassen.

Eine ganze Reihe an lokalen und regionalen Bio-Erzeugern locken zum Einkauf von Bio-Obst & Gemüse und anderen saisonalen und veredelten Erzeugnissen – darunter Betriebe mit besonderen landwirtschaftlichen Vermarktungskonzepten wie Abokiste und Hofladen und solche mit speziellen Nachhaltigkeitszielen: Dabei sind ein wasser- und energieeffizienter Market Garden-Betrieb, ein Archehof für mehr Tierwohl und ein Apfelgarten-Betrieb mit Blühstreifen für mehr Biodiversität. Freuen Sie sich auch auf besondere Produkte wie Bio-Pflanzen und Bio-Felle für den Winter.

Auch die Lebensmittelretter*innen sind vor Ort, bieten gesunde Probiersnacks an und können berichten, ob es auch im Bio-Bereich Ansätze zum Teilen gibt. Nach dem Motto „global denken, lokal handeln“ kann man sich daneben über fair gehandelte Bioprodukte aus aller Welt informieren und mit tropischen Leckereien eindecken. Ein Erlanger Bio-Produzent gibt Einblick in sein Produktportfolio und eine Bürger-Aktiengesellschaft informiert über soziale, ökologische und regionale Investments in landwirtschaftliche Projekte der Zukunft.

Für Familien mit Kindern gibt es kreative Mitmach-Aktionen wie Kürbisschnitzen, Müslimixen und Mini-Pingpongplatten. Bestaunen Sie außerdem die bunte Ernte des Zukunftsackers – angebaut von Schulklassen beim open air Bio-Gemüseunterricht. Am Stand der Biostadt Erlangen, des Regionalmanagements Erlangen-Höchstadt und bei den Bio-Verbrauchern erhalten Sie Beratung, Literatur und Infomaterial sowie Bioadressen für Ihren nächsten Einkauf. Abgerundet wird der Biotag durch eine Ausstellung zum Erlanger Klima-Aufbruch mit einem Klimaquiz u.a. zu Ernährung und Konsum sowie einer Fotostation. Am Klimamobil können Sie sich außerdem von den Energieberatern der Stadt beraten lassen. Und natürlich gibt es noch viel mehr zu entdecken – lassen Sie sich überraschen!

2026 findet der Erlanger Biotag als Bio-Genussmarkt in der bundesweiten Reihe von Bio-Märkten in verschiedenen Kommunen in Deutschland statt – eine Aktion des Vereins zur Förderung der Bio-Städte e.V. und von „Bio Komm‘ mit“ des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH).

Der Biotag ist außerdem eine Aktion der Stadt Erlangen in der Bayerischen Klimawoche 2026 der Bayerischen Klima-Allianz. In ganz Bayern soll sichtbar werden, wie vielfältig sich Menschen, Kommunen, Unternehmen, Bildungseinrichtungen, Vereine und viele weitere Akteure für Klimaschutz, Klimaanpassung und Klimabildung engagieren.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Aussteller 2026:

Gastronomie

• Laibgarde von Bio-Bäckerei Postler (Bioland): Backwaren
• Bio-Archehof Fischer Herzogenauarach (EU-Bio): Crêpes, Schnittlauch-Archebrot, Bio-Kaffee
• Lesecafé Anständig essen e.V. (EU-Bio): vegane Kuchen, Suppe, Quiche, Zwiebelkuchen, Fairtrade-Kaffee/Tee
• EPOS Bio Partner Franken (Partnerbetrieb der Regionalwert Franken) Nürnberg (EU-Bio, Biokreis, Bioland, Demeter, Naturland, Bayerisches Bio-Siegel): Mini-Bratwürstchen in Mini-Brötchen
• Winzerhof Hofmann Ergersheim (Bioland): fränkischer Wein, Federweißer, Traubensaft
• Brauerei Weller (einmalig Bio-Zutaten): Biostadt-Sud (Erstes Erlanger Biostadt-Bier), alkoholfreie Getränke

Landw. Betriebe/Verarbeiter

• Biohof Eltersdorf/Eltersdorfer Hofladen (Biokreis): Bio-Produkte (Gemüse, Eingemachtes/Fruchtaufstriche)
• Heidschnuckenhof (Solawi) (EU-Bio): Bio-Produkte (Gemüse, Obst), Bio-Pflanzen
• Bio-Archehof Fischer Herzogenauarach (EU-Bio): Bio-Produkte (Brot/Gebäck, Eier, Essig/Öl, Fleisch/Wurst, Mehl/Nudeln, Obst/Gemüse), Felle
• Obst Bauer Oberrüsselbach (Biokreis, Bayerisches Bio-Siegel): Bio-Produkte (Obst, Apfelsaft, Apfelchips), Sortenausstellung
• Abokiste Landgut Schloss Hemhofen (Biokreis): Bio-Produkte (Gemüse, Obst)
• Winzerhof Hofmann Ergersheim (Bioland): Wein, Federweißer, Traubensaft

Fairtrade

• Dritte Welt Laden e.V. (Naturland, EU-Bio, Bio aus Nicht-EU-Landwirtschaft): Fairtrade-Produkte, Information und Verkauf
• Lesecafé Anständig essen e.V. (EU-Bio): Fairtrade-Produkte

Lebensmittelrettung

• Foodsharing Erlangen-Forchheim: gerettete Lebensmittel (Obst/Gemüsesticks)

Information/Repräsentation

• Biostadt Erlangen: Infomaterial, Einkaufsführer, Gemüseausstellung Zukunftsacker (EU-Bio)
• Landratsamt Erlangen-Höchstadt: Infomaterial, Einkaufsführer, SDG-Glücksrad
• Kampagne Klima-Aufbruch (Stadt Erlangen): Ausstellung zum Klima-Aufbruch, u.a. zu Ernährung und Konsum
• Bio-Verbraucher e.V.: Literatur, Beratung
• Regionalwert AG Franken: Information über Bürger-Aktien mit sozialer, ökologischer und regionaler Ausrichtung
• Klimamobil (Stadt Erlangen): Energieberatung
• Lesecafé Anständig essen e.V. (EU-Bio): Information zum Forum Ernährung des Nachhaltigkeitsbeirats Erlangen
• Biofaktur (EU-Bio, Fairtrade): Bio-Produkte direkt vom Bio-Produzenten

Kinder- und Erwachsenenprogramm

• Kampagne Klima-Aufbruch (Stadt Erlangen): Mini-Pingpong, Klimaquiz (mit Preis) und Fotostation
• Biohof Eltersdorf/Eltersdorfer Hofladen (Biokreis): Kürbisschnitzen für Groß und Klein
• Bio-Verbraucher e.V.: Kinderstation Müslimixen

Wir bedanken uns beim Kooperationspartner City-Management Erlangen e.V.!