Das aktuelle Ernährungssystem trägt durch seine hohen Treibhausgasemissionen global mit 25% zur Erderwärmung bei. Die Grenzen der nachhaltig verfügbaren Ressourcen unseres Planeten werden durch dieses Ernährungssystem um ein Vielfaches überschritten.Das Forum Ernährung ist eine Arbeitsgruppe von Erlanger Bürgerinnen und Bürgern, die das Ziel verfolgen, die Ernährungswende in Erlangen voranzubringen:&nbsp;Angestrebt wird die Etablierung eines gemeinwohlorientierten Ernährungssystems in Erlangen, das saisonale und regionale Lebensmittel aus fairer und ökologischer Herstellung priorisiert. Aus gesundheitlichen, Klimaschutz- und Tierwohlgründen spielt hierbei auch die Reduzierung des Konsums von Fleisch und anderen tierischen Produkten eine wichtige Rolle.&nbsp;Gefordert sind zur Erreichung einer Ernährungswende Akteure aus allen Bereichen: Öﬀentliche Hand, alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Produktionskette von den Erzeugern über den Handel bis hin zu den Verbraucherinnen und Verbraucher. Das Forum Ernährung trifft sich alle zwei Monate (immer in den ungeraden Monaten) um 17 Uhr im Lesecafé, Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage).Termine 2023: 29. März, 24. Mai, 26. Juli, 27. September, 29. November.An der Mitarbeit Interessierte sind herzlich willkommen.