Erlangen BIO Günü

2023 programı aşağıdaki gibiydi:

Organik şehir Erlangen kendini tanıtıyor: Bölgesel - organik - fuar temaları etrafında odaklanan tezgahlarla eğlence dolu bir sokak festivali. Size Erlangen'in sürdürülebilir ve iklim dostu organik gıda konusunda neler sunabileceğini göstereceğiz! Yerel şirketleri ve girişimleri tanıyın, organik ve adil lezzetleri deneyin ve organik öncülerle konuşun. Çok sayıda uygulamalı ve ödüllü çekiliş, mevsimsel lezzetlerin tadılabileceği stantlar ve bölgesel alışveriş fırsatları hakkında ipuçları sizi bekliyor!

Wasserturmstraße'de sizi çeşitli tezgahlardan oluşan bir potpuri karşılıyor: Sokak kafesinde organik şarap, organik bira veya alkolsüz kokteyllerin tadını çıkarın ve Sürdürülebilirlik Danışma Kurulu Beslenme Forumu ve okuma kafesinin aktif üyeleriyle ilham verici sohbetler yapın. Ya da organik gastronomi alanında sonbahar balkabağı çorbasının tadını çıkarın ve organik fırıncıyı iş başında canlı olarak deneyimleyin - Genussmeile'de ilk kez yepyeni Erlangen organik kuchen 'i tadın. Bir dizi yerel organik üretici ve çiftlik dükkanının yanı sıra Solawi, Marktschwärmer ve Abokiste gibi özel tarımsal pazarlama kuruluşları, organik meyve ve sebzelerin yanı sıra keçi peyniri, yumurta ve tahıl ürünleri gibi diğer mevsimlik ürünleri satın almanız için sizi cezbedecek. Bölgeden organik Noel ağaçları fikri bir traktör üzerinde sunulacaktır.

Gıda kurtarıcıları da alanda bulunacak ve organik sektörde paylaşıma yönelik yaklaşımlar olup olmadığı konusunda bilgi verecek. "Küresel düşün, yerel hareket et" sloganına uygun olarak, dünyanın dört bir yanından adil ticarete konu olan organik ürünler hakkında bilgi edinebilirsiniz. Ayrıca Franconia'daki organik tarım ve gıda endüstrisi ve bölgesel değer yaratma sorumluluğuna sahip sürdürülebilir vatandaş paylaşımları veya toplu tüketiciler için bölgesel organik ürünler hakkında her şeyi öğrenebilirsiniz.

Çocuklu aileler için uygulamalı aktiviteler ve rüzgar türbinlerinin yanı sıra tüm konuklar için saat 14: 00'te organik ürünlerle dolu organik fuar çantaları için ödüllü bir çekilişle birlikte bir organik bilgi yarışması düzenlenecektir. Biostadt Erlangen standında, bir sonraki alışverişiniz için çeşitli bilgi materyalleri ve organik adresler alacaksınız ve Zukunftsacker 'dan gelen renkli hasadı hayranlıkla izleyebileceksiniz - doğrudan tarladan tabağınıza. Ve tabii ki keşfedilecek çok daha fazla şey var - bırakın şaşırın!

Erlangen şehri 2017 yılında belediye meclisinin kararıyla Alman Organik Şehirler Ağına katıldı ve o zamandan beri resmi olarak organik bir şehir. Bununla ilgili olarak aşağıdaki hedefler belirlenmiştir:

• Kısa ulaşım yolları ve bölgesel katma değer ile organik tarımı, işlemeyi ve organik gıda talebini teşvik etmek
• Kamu kurumlarında, etkinliklerde ve pazarlarda organik gıdaya öncelik verilmesi
• Özellikle kreşlerde ve okullarda çocuklara ve gençlere yemek sağlarken sağlıklı organik gıdalara odaklanın
• Özel tüketicilerin yanı sıra şirket kantinlerini, yemek şirketlerini ve catering ticaretini çeşitli kampanyalar yoluyla organik ürünlere yönelmeye teşvik etmek
• Organik sektörde ağ oluşturmak ve organik çiftçiler ve organik işletmelerle işbirliği yapmak
• Sürdürülebilirliğin bir parçası olarak organik ürünlere bütünsel bir bakış açısıyla yaklaşın ve bölgesellik ve adil ticaret, iklim ve çevre koruma, hayvan refahı ve sebze/vegan ve gıda atığı ve sıfır atık gibi konuları göz önünde bulundurun. Gıdanın yanı sıra doğal kozmetikler, organik eczane ürünleri ve organik tekstil ürünleri gibi diğer ürün alanlarını da dahil edin.

Bu hedefler İklim Uyanışı Yol Haritası' nda da ele alınmış ve "İklim veçevre dostu yemekhizmeti", "Bölgesel ve organik gıda ağı" ve "Gıda konseyi kurulması" tedbirleri formüle edilmiştir.

Tarımı torunlara uygun hale getirmek, bölgesel beslenmeyi sağlamak ve adil tedarik zincirlerine dikkat etmek için birlikte çalışmak, yerel düzeyde küresel sürdürülebilirlik hedeflerine katkıda bulunmakta ve"sürdürülebilir tüketim ve üretim" (SDG 12), "sıfır açlık" (SDG 2) ve "insana yakışıriş" (SDG 8) konularını teşvik etmektedir.

Katılımcılar/stantlar:

• Çevre Ajansı
• Lernort Zukunftsacker Büchenbach, Biobrotbox, tatil bakımı Naturerlebnistage Bruck ile
• Das Muskat, Hauptstraße 60, 91054 Erlangen şehir merkezi
• Laibgarde - Postler, Hauptstraße 60, 91054 Erlangen şehir merkezi
• Organik şarap, tba
• Tristans Biohof, 91448 Emskirchen
• Organik çiftlik dükkanı Biohof Winkelmann, Häuslinger Straße 1, 91056 Erlangen-Büchenbach
• Ebersberger çiftlik dükkanı, Weinstraße 30, 91058 Erlangen-Eltersdorf
• abokiste, 91334 Hemhofen
• Heidschnuckenhof, 91056 Erlangen/Weisendorf
• Marktschwärmer, Cedernstraße 1, 91054 Erlangen şehir merkezi
• lecker & gesund, Schleienweg 11a, 91056 Erlangen-Kosbach,
• Sürdürülebilirlik Danışma Kurulu'nun Beslenme Forumu ile
• SoLaWi ile: Gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft Erlangen e.V., Luitpoldstraße 81, 91052 Erlangen-Ost
• ve Essbare Stadt - Selbsternte-Beete , Südliche Stadtmauerstraße ve Nördliche Stadtmauerstraße, 91054 Erlangen şehir merkezi
• Lesecafé Anständig essen, Hauptstraße 55, 91054 Erlangen şehir merkezi
• Sürdürülebilirlik Danışma Kurulu Hayvan Hakları Forumu ile
• World shop Erlangen, Neustädter Kirchenplatz 7, 91054 Erlangen şehir merkezi
• Gıda Paylaşımı
• Gıda kurtarıcıları
• Regionalwert AG Franken, 95503 Hummeltal
• EPOS Bio Partner Süd, 85652 Pliening/Landsham