Bölgede sürdürülebilir alışveriş

İklim dostu alışveriş, bir deneyime dönüşüyor

Kısa mesafeler, şeffaf menşe bilgileri ve kişisel danışmanlık, alışverişi özel bir deneyime dönüştürüyor. Ürün yelpazesi, yumurta, süt ve makarnadan et, peynir, bal ve meyve sularına, kiraz, kuşkonmaz, yaban turpu, sazan ve yakacak oduna kadar uzanıyor. Ürün yelpazesi, çiftliklerdeki özel deneyimlerle tamamlanıyor: İlgilenenler, bazı doğrudan satış yapan üreticilerde hayvanları ve üretimi yerinde görebilir veya süt dolum istasyonlarından yararlanabilir. Broşür, ürün ve satıcılara ilişkin hızlı bir genel bakışın yanı sıra, yaygın gıda sertifikaları hakkında da bilgiler içeriyor. Bu sayının yenilikleri arasında, Frankonya usulü yaban turpu etinden bitkisel limonataya kadar çeşitli bölgesel tarifler ile meyve ve sebzeler için bir mevsim takvimi de yer alıyor.

"Üreticilerimizden doğrudan alışveriş yapanlar, sadece bölgesel tarımı desteklemekle kalmaz, aynı zamanda istihdamın korunmasına ve bölgemizin güçlendirilmesine de aktif olarak katkıda bulunurlar," diye vurguladı İlçe Başkanı Alexander Tritthart tanıtım sırasında. Sabine Bock ise özellikle çevresel yönleri vurguladı: “Bölgesel gıdalar tazeliği, yüksek kalitesi ve kısa nakliye mesafeleriyle öne çıkıyor. Buna karşılık, uzak ülkelerden ithal edilen ürünler, yerli ürünlere kıyasla çok daha fazla enerji tüketimi gerektiriyor ve iklime daha fazla yük bindiriyor.”

İlgilenenler, ücretsiz broşürü Erlangen’daki Erlangen-Höchstadt İlçe İdaresi’nde, Höchstadt Şubesi’nde ve Erlangen Belediye Binası’ndan alabilirler. Broşür, www.erlangen-hoechstadt.de ve www.klima-aufbruch.de adreslerinden de çevrimiçi olarak erişilebilir.