Beslenme Forumu

Mevcut gıda sistemi, yüksek sera gazı emisyonları nedeniyle küresel ısınmaya %25 oranında katkıda bulunmaktadır. Gezegenimizin sürdürülebilir kaynaklarının sınırları, bu gıda sistemi tarafından birçok kez aşılmaktadır.

Forum Ernährung, Erlangen'de gıda dönüşümünü ilerletme hedefini güden Erlangen vatandaşlarından oluşan bir çalışma grubudur:

Amaç, Erlangen'de kamu yararına yönelik, adil ve organik üretimden elde edilen mevsimsel ve bölgesel gıdalara öncelik veren bir gıda sistemi kurmaktır. Sağlık, iklim koruma ve hayvan refahı nedenleriyle et ve diğer hayvansal ürünlerin tüketiminin azaltılması da burada önemli bir rol oynamaktadır.

Gıdada dönüşümün sağlanması için her alandan paydaşlara ihtiyaç vardır: kamu sektörü, üreticilerden perakendecilere ve tüketicilere kadar üretim zincirindeki tüm katılımcılar.

Kampanyacılar halen kentin Sürdürülebilir Satın Alma Ofisi ile birlikte kent çalışanları için bir sürdürülebilir satın alma rehberi üzerinde çalışıyorlar. Ayrıca vhs'de Forum Ernährung'un sunumunu hazırlıyorlar. 2025-26 kış döneminde burada üç etkinlik olacak:

1. Forum çalışmalarının sunumu,
2. organik çiftlik turu ve
3. Solawi (toplum destekli tarım) ve Zukunftsacker projelerinin sunumu.

Forumun Mayıs ayında başlamak istediği konulardan biri de bölgesel değer zincirleri.

Gıda Forumu her iki ayda bir (her zaman tek sayılı aylarda) saat 17:00'de Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage) adresindeki Lesecafé'de toplanmaktadır. Katılmak isteyen herkese kapımız açık. Daha fazla bilgi ve tarihlerde herhangi bir son dakika değişikliği olması durumunda lütfen forum-ernaehrung@posteo.de adresinden bizimle iletişime geçin.

Bize katılmak isteyen herkesi bekliyoruz.