Beslenme Forumu

Mevcut gıda sistemi, yüksek sera gazı emisyonları nedeniyle küresel ısınmaya %25 oranında katkıda bulunmaktadır. Gezegenimizin sürdürülebilir kaynaklarının sınırları, bu gıda sistemi tarafından birçok kez aşılmaktadır.

Forum Ernährung, Erlangen'de gıda dönüşümünü ilerletme hedefini güden Erlangen vatandaşlarından oluşan bir çalışma grubudur:

Amaç, Erlangen'de kamu yararına yönelik, adil ve organik üretimden elde edilen mevsimsel ve bölgesel gıdalara öncelik veren bir gıda sistemi kurmaktır. Sağlık, iklim koruma ve hayvan refahı nedenleriyle et ve diğer hayvansal ürünlerin tüketiminin azaltılması da burada önemli bir rol oynamaktadır.

Gıda dönüşümünü sağlamak için her alandan paydaşlara ihtiyaç vardır: kamu sektörü, üreticilerden perakendecilere ve tüketicilere kadar üretim zincirindeki tüm katılımcılar.

Gıda Forumu her iki ayda bir (her zaman tek sayılı aylarda) saat 17:00'de Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage) adresindeki Lesecafé'de toplanmaktadır.

Katılmak isteyen herkese kapımız açık.