Beslenme Forumu

Mevcut gıda sistemi, yüksek sera gazı emisyonları nedeniyle küresel ısınmaya %25 oranında katkıda bulunmaktadır. Gezegenimizin sürdürülebilir kaynaklarının sınırları, bu gıda sistemi tarafından birçok kez aşılmaktadır.

Forum Ernährung, Erlangen'de gıda dönüşümünü ilerletme hedefini güden Erlangen vatandaşlarından oluşan bir çalışma grubudur:

Amaç, Erlangen'de kamu yararına yönelik, adil ve organik üretimden elde edilen mevsimsel ve bölgesel gıdalara öncelik veren bir gıda sistemi kurmaktır. Sağlık, iklim koruma ve hayvan refahı nedenleriyle et ve diğer hayvansal ürünlerin tüketiminin azaltılması da burada önemli bir rol oynamaktadır.

Gıdada dönüşümün sağlanması için kamu sektörü, üreticilerden perakendecilere ve tüketicilere kadar üretim zincirindeki tüm katılımcılar gibi her alandan paydaşlara ihtiyaç vardır.

Forum üyeleri şu anda bölgesel değer zincirlerine odaklanmaktadır. Diğer konuların yanı sıra, Erlangen'de organik ürünlerle bir "iş sonrası pazarı" kurma fikri ortaya çıkmıştır. Bunun için işbirliği ortakları aranmaktadır.

Beslenme Forumu her zaman tek sayılı ayların 2. Salı günü saat 17.30'da Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage) adresindeki Lesecafé'de toplanmaktadır. Katılmak isteyen herkese kapımız açıktır. Daha fazla bilgi almak ve tarihlerde kısa süre içinde değişiklik olması durumunda lütfen forum-ernaehrung@posteo.de adresinden bizimle iletişime geçin.

Bize katılmak isteyen herkesi bekliyoruz.