بيوتاغ إرلانغن

المكان: شارع برج المياه

الموعد: السبت، 17 أكتوبر 2026، من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً

تقدم «مدينة إرلانغن الحيوية » ومقاطعة إرلانغن-هوخشتات أنفسهما: مهرجان شارع مليء بالمتعة مع أكشاك تدور حول مواضيع «إقليمي – بيئي – عادل». سنعرض لكم كل ما تقدمه إرلانغن وإرلانغن-هوخشتات والمناطق المحيطة بها في مجال التغذية الحيوية المستدامة والصديقة للمناخ! تعرفوا على المزارع والمبادرات الإقليمية، وتذوقوا الأطباق البيئية والمنصفة، وتبادلوا الأحاديث مع رواد الحركة العضوية. تنتظركم أنشطة تفاعلية إبداعية، وأكشاك تقدم أشهى الأطباق الموسمية للتذوق، ونصائح حول أماكن التسوق المحلية!

في شارع «فاسرتورمشتراسه»، ترحب بكم «ميل المتعة» بمزيج متنوع من الأكشاك: استمتعوا في مقهى الشارع بمشروب «إرلانغر بيوستادت-سود» (Erlanger Biostadt-Sud)، وتذوقوا النبيذ و«فيدرفايسن» (Federweißer) من أقصى جنوب منطقة فرانكونيا لإنتاج النبيذ ، أو أرووا عطشكم بعصير العنب أو التفاح العضوي الخالي من الكحول. واستمتع في منطقة المأكولات العضوية بالمخبوزات الطازجة من الفرن، وخبز «أركي» بالثوم المعمر، وسندويشات النقانق الصغيرة، والأطباق النباتية الشهية مثل الحساء، وكعكة البصل، أو الكيش. مع القهوة أو الشاي العضوي من التجارة العادلة ، يمكنكم الاستمتاع بالحلوى مثل الكريب المُخبوز طازجًا ، وأطباق الكعك النباتية، أو رقائق التفاح.

تجذب مجموعة كبيرة من المنتجين العضويين المحليين والإقليميين الزوار لشراء الفواكه والخضروات العضوية وغيرها من المنتجات الموسمية والمصنعة – ومن بينهم مزارع ذات مفاهيم تسويقية زراعية مميزة مثل «صندوق الاشتراك» و«متجر المزرعة»، وأخرى ذات أهداف استدامة خاصة: ومن بينها مزرعة خضروات موفرة للمياه والطاقة، ومزرعة «آرخهوف» (Archehof) التي تهدف إلى تحسين رفاهية الحيوانات، ومزرعة تفاح تضم أشرطة زهور لتعزيز التنوع البيولوجي. استمتعوا أيضًا بمنتجات مميزة مثل النباتات العضوية والفراء العضوي لفصل الشتاء.

كما سيتواجد «منقذو الأغذية» في الموقع، حيث سيقدمون وجبات خفيفة صحية للتذوق، ويمكنهم الإفادة عما إذا كانت هناك مبادرات للمشاركة في مجال المنتجات العضوية أيضًا. وتماشيًا مع شعار «فكر عالميًا، وتصرف محليًّا»، يمكنكم أيضًا الاطلاع على المنتجات العضوية المتداولة وفقًا لمعايير التجارة العادلة من جميع أنحاء العالم، وتزويد أنفسكم بأشهى المأكولات الاستوائية. سيقدم أحد منتجي المنتجات العضوية من إرلانغ لمحة عن مجموعة منتجاته ، كما ستقدم شركة أسهم مدنية معلومات حول الاستثمارات الاجتماعية والبيئية والإقليمية في المشاريع الزراعية المستقبلية.

بالنسبة للعائلات التي لديها أطفال، تتوفر أنشطة تفاعلية إبداعية مثل نحت اليقطين، وخلط الموسلي، ولعب تنس الطاولة على طاولات مصغرة. كما يمكنكم الاستمتاع بمشاهدة المحصول الملون لـ«حقل المستقبل» – الذي زرعته فصول مدرسية خلال دروس زراعة الخضروات العضوية في الهواء الطلق. في جناح «مدينة إرلانغن العضوية» (Biostadt Erlangen) وإدارة إرلانغن-هوخشتات الإقليمية (Regionalmanagement Erlangen-Höchstadt) وعند جمعية المستهلكين العضويين، يمكنكم الحصول على المشورة والمطبوعات والمواد الإعلامية، بالإضافة إلى عناوين المتاجر العضوية لتسوقكم القادم. ويكتمل «يوم المنتجات العضوية» بمعرض عن «انطلاقة إرلانغن المناخية»، يتضمن مسابقة حول المناخ تتناول ، من بين أمور أخرى، التغذية والاستهلاك، بالإضافة إلى ركن للتصوير الفوتوغرافي. كما يمكنكم الحصول على المشورة من مستشاري الطاقة التابعين للمدينة في «السيارة المناخية ». وبالطبع، هناك الكثير لتكتشفوه – فلتدعوا المفاجأة تتكشف أمامكم!

في عام 2026، ستشرف «ملكة المنتجات العضوية البافارية» الجديدة، لينا ريشتالهامر، «يوم المنتجات العضوية في إرلانغ» للمرة الأولى. وتُعتبر ملكة المنتجات العضوية سفيرة قطاع الزراعة والأغذية العضوية في بافاريا، وهي تمثل قطاع المنتجات العضوية البافاري بأكمله.

في عام 2026، سيُقام «يوم إرلانغ للمنتجات العضوية» كسوق متعة المنتجات العضوية ضمن سلسلة الأسواق العضوية التي تُقام على مستوى ألمانيا في بلديات مختلفة – وهي مبادرة من جمعية تعزيز المدن العضوية (Verein zur Förderung der Bio-Städte e.V.) ومبادرة «Bio Komm’ mit» التابعة لوزارة الزراعة والتغذية والشؤون المحلية (BMLEH).

كما يُعد «يوم المنتجات العضوية» مبادرة من مدينة إرلانغن ضمن «أسبوع المناخ البافاري 2026 » الذي تنظمه «التحالف البافاري للمناخ». ومن المقرر أن يظهر في جميع أنحاء بافاريا مدى تنوع مشاركة الأفراد والبلديات والشركات والمؤسسات التعليمية والجمعيات والعديد من الجهات الفاعلة الأخرى في مجال حماية المناخ والتكيف معه والتثقيف المناخي.

يتم نشر «يوم الحياة العضوية في إرلانغن» على منصات «أيام التجربة العضوية البافارية 2026» (https://www.bioerlebnistage.de) و«أيام العمل الألمانية من أجل الاستدامة 2026» (https://gemeinschaftswerk-nachhaltigkeit.de).

نتطلع إلى حضوركم!

العارضون لعام 2026:

المطاعم

• Laibgarde من مخبز Postler العضوي (Bioland): المخبوزات
• مزرعة «آرخهوف فيشر هيرزوجيناواراخ»العضوية (EU-Bio): الكريب، خبز «آرخهوف» بالبصل الأخضر، القهوة العضوية
• مقهى "Lesecafé Anständig essen e.V. " (معتمد من الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية): كعك نباتي، حساء، كيشي، كعكة البصل، قهوة/شاي من التجارة العادلة
• إيبوس بيو بارتنر فرانكن (شريك مؤسسة ريجيونالفورت فرانكن) نورنبرغ (شهادة الزراعة العضوية من الاتحاد الأوروبي، بيوكريس، بيولاند، ديميتر، ناتورلاند، ختم الزراعة العضوية البافاري): نقانق صغيرة في خبز صغير
• مزرعة «هوفمان إرغرسهايم» (Bioland): نبيذ فرانكوني، نبيذ «فيدرفايسر»، عصير العنب
• مصنع الجعة «ويلر» (مكونات عضوية لمرة واحدة): «بيوستادت-سود» (أول بيرة عضوية من إرلانغ)، مشروبات غير كحولية

المزارع/مصانع المعالجة

• مزرعة «إيلترسدورف»/متجر«إيلترسدورفر هوف»(Biokreis): منتجات عضوية (خضروات، معلبات/مربيات الفاكهة)
• مزرعة هايدشنوكين (سولاوي) (شهادة الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية): منتجات عضوية (خضروات، فواكه)، نباتات عضوية
• مزرعة Bio-Archehof Fischer Herzogenauarach (شهادة الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية): منتجات عضوية (خبز/معجنات، بيض، خل/زيت، لحوم/نقانق، دقيق/معكرونة، فواكه/خضروات)، جلود
• مزرعة الفاكهة باور أوبرروسلباخ (بيوكريس، ختم المنتجات العضوية البافاري): منتجات عضوية (فواكه، عصير التفاح، رقائق التفاح)، معرض الأصناف
• صندوق الاشتراك مزرعة شلوس هيمهوفن (Biokreis): منتجات عضوية (خضروات، فواكه)
• مزرعة هوفمان في إرغرسهايم (بيولاند): نبيذ، نبيذ ربيعي، عصير عنب

التجارة العادلة

• جمعية متجر العالم الثالث (Naturland، شهادة الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية، منتجات عضوية من زراعة خارج الاتحاد الأوروبي): منتجات التجارة العادلة، معلومات وبيع
• مقهى القراءة «Anständig essen e.V.» (EU-Bio): منتجات التجارة العادلة

إنقاذ الأغذية

• مبادرة«فود شيرينغ» إرلانغن-فورشهايم: الأغذية التي تم إنقاذها (شرائح الفاكهة والخضروات)

المعلومات/التمثيل

• ملكة الزراعة العضوية البافارية لينا رايختالهامر (الاتحاد الإقليمي للزراعة العضوية في بافاريا): الافتتاح
• مدينة إرلانغن العضوية: مواد إعلامية، دليل التسوق، معرض الخضروات «زوكونتساكر» (معتمد من الاتحاد الأوروبي للزراعة العضوية)
  
• مكتب مقاطعة إرلانغن-هوخشتات: مواد إعلامية، دليل التسوق، عجلة الحظ الخاصة بأهداف التنمية المستدامة
• حملة «انطلاقة مناخية» (مدينة إرلانغن): معرض حول «انطلاقة مناخية»، بما في ذلك التغذية والاستهلاك
• جمعيةالمستهلكين العضويين: مطبوعات، استشارات
• شركة«ريجيونالفارت» (Regionalwert AG) في فرانكن: معلومات حول الأسهم المدنية ذات التوجه الاجتماعي والبيئي والإقليمي
• «كليما-موبيل» (مدينة إرلانغن): استشارات في مجال الطاقة
• مقهى القراءة «Anständig essen e.V.» (معتمد من الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية): معلومات حول منتدى التغذية التابع للمجلس الاستشاري للاستدامة في إرلانغن
• «بيوفاكتور» (معتمدة من الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية، والتجارة العادلة): منتجات عضوية مباشرة من المزارعين العضويين

برنامج للأطفال والكبار

• حملة «انطلاقة من أجل المناخ» (مدينة إرلانغن): تنس الطاولة المصغر، مسابقة عن المناخ (مع جوائز) وركن التصوير
• مزرعة «إيلترسدورف» العضوية/متجر المزرعة«إيلترسدورفر هوف»(Biokreis): نحت القرع للكبار والصغار
• جمعيةالمستهلكين العضويين: ركن للأطفال لتحضير مزيج الموسلي

نشكر شريكنا في التعاون «City-Management Erlangen e.V.»!

للتواصل مع مكتب مقاطعة إرلانغن-هوخشتات، قسم تنمية المقاطعة: البريد الإلكتروني regionalmanagement@erlangen-hoechstadt.de، الهاتف 09731/803-1271