منتدى التغذية

يساهم النظام الغذائي الحالي بنسبة 25% في الاحتباس الحراري بسبب ارتفاع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. ويتجاوز هذا النظام الغذائي حدود الموارد المتاحة على كوكبنا بشكل مستدام عدة مرات.

إن منتدى إرلانجن هو مجموعة عمل من مواطني إرلانجن الذين يسعون إلى تحقيق هدف النهوض بالتحول الغذائي في إرلانجن:

الهدف هو إنشاء نظام غذائي في إرلانجن موجه نحو الصالح العام ويعطي الأولوية للأغذية الموسمية والإقليمية من الإنتاج العادل والعضوي. ولأسباب تتعلق بالصحة وحماية المناخ والرفق بالحيوان، يلعب الحد من استهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى دورًا مهمًا هنا أيضًا.

يتطلب تحقيق التحول الغذائي أصحاب المصلحة من جميع المجالات: القطاع العام، وجميع المشاركين في سلسلة الإنتاج من المنتجين إلى تجار التجزئة والمستهلكين.

ويركز أعضاء المنتدى حاليًا على سلاسل القيمة الإقليمية. ومن بين أمور أخرى، ظهرت فكرة إنشاء "سوق ما بعد العمل" للمنتجات العضوية في إرلانجن. ويجري البحث عن شركاء تعاون لهذا الغرض.

يجتمع منتدى التغذية دائمًا في يوم الثلاثاء الثاني في الأشهر ذات الأرقام الفردية في الساعة 5:30 مساءً في Lesecafé، Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage). نرحب بأي شخص مهتم بالمشاركة. لمزيد من المعلومات وإذا كانت هناك أي تغييرات في التواريخ في غضون مهلة قصيرة، يرجى الاتصال بنا على forum-ernaehrung@posteo.de.

نرحب بأي شخص مهتم بالانضمام إلينا.