Wichtiger Hinweis
Organic Shops in Erlangen
Stand: 17.08.2026
Here, you can shop for organic products in Erlangen or actively support the organic movement
Would you like to receive the "Biostadt" brochure as a PDF? Then please feel free to contact us!
For more information and addresses related to organic, regional, Fair Trade, food waste, and sustainability, please visit www.fairlangen.org or request the city map there or from us.
The city and the county also publish a brochure on direct-to-consumer farmers .
Want to get started right away but still looking for tasty recipes? We’ve put together a few recipes for you using regional organic ingredients (below)!
Places to Shop for Organic Goods in Your Daily Life
Jack-in-the-potatoes with homemade herb quark—absolutely delicious and easy:
(1 large serving)
Boil 500 g of potatoes in their skins.
Prepare the herb quark using the following approximate quantities:
250 g quark
100 g yogurt
2–3 tbsp vegetable oil (e.g., canola oil)
1 bunch of chives
Flat-leaf parsley or other garden herbs
Salt, pepper
Stir the quark with the oil until smooth, then add enough yogurt to achieve a light, fluffy consistency. Finely chop the herbs and mix them in; season to taste.
Young potatoes can also be eaten with the skin on. Cut away any green spots beforehand.
Potatoes with Sesame Seeds – from India:
Til ke alu
(as a side dish: 6 servings; as a main course: 2–3 servings)
1 kg potatoes
6 tbsp vegetable oil
2 tsp cumin seeds
2 tsp black mustard seeds
2 tbsp sesame seeds
¼ tsp cayenne pepper
1 tbsp lemon juice
0.5–1 tsp salt
Yogurt
Boil the potatoes in their skins, then let them cool completely, peel them, and cut them into cubes about 2 cm in size.
Heat the oil in a skillet over medium heat. Stir in the cumin, sesame, and mustard seeds. As soon as the mustard seeds pop (after a few seconds), add the potatoes and sauté, stirring constantly.
Add cayenne pepper, lemon juice, and salt. Stir for 3–4 minutes until the potatoes develop a crispy crust.
Serves as a side dish with meat or, combined with plenty of yogurt, as a complete main meal. Of course, it’s also super delicious as a vegan dish with plant-based alternatives!
Farmers' Market
Rathausplatz 1, 91052 Erlangen-Innenstadt: Fri 9 a.m.–2 p.m.
Tristan’s Organic Farm, 91448 Emskirchen, info@tristans-biohof.de, www.tristans-biohof.de
Weekly Market
Marktplatz, 91054 Erlangen-Innenstadt: Mon–Sat 7 a.m.–8 p.m.
Bioland Schuster Nursery, Sat 8 a.m.–2:30 p.m., 90427 Nuremberg, 0911/3849173, www.bioland-schuster.de
Brotkultur-Pur: Thu 9 a.m.–2:30 p.m., 96524 Föritztal (Judenbach), 0171-1893190, info@brotkultur-pur.de, www.brotkultur-pur.de
Biolandhof Weller Farm Store
Alter Markt 1, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/992748, manfred.weller@bioland.de
Winkelmann Organic Farm Store
Häuslinger Straße 1, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/990454, info@hofladen-winkelmann.de, www.hofladen-winkelmann.jimdoweb.com
Ebersberger Farm Store
Weinstraße 30, 91058 Erlangen-Eltersdorf, 09131/615616, info@hofladen-eltersdorf.de, www.hofladen-eltersdorf.de
Ebersberger Village Store
Hüttendorfer Straße 100, 91056 Erlangen-Kriegenbrunn, 0911/763651, der.dorfladen@web.de, www.dorfladenebersberger.de
Margalädla – Creativhotel Luise
Sophienstraße 10, 91052 Erlangen-Süd, 09131/1220, info@hotel-luise.de, www.hotel-luise.de
Egg Pickup Box – Heidschnuckenhof
Schobertweg 43, 91056 Erlangen-Alterlangen and Höllwiesenweg 6, 91056 Erlangen-Büchenbach, 0179/3833933, info@heidschnuckenhof-schmiedelberg.de, www.gemuese-schmiedelberg.de
abokiste
Schlosshof 3, 91334 Hemhofen, 09195/8381, info@abokiste.de, www.abokiste.de
Hutzelhof
Weißenberg 55, 92265 Edelsfeld, 09665/95015, info@hutzelhof.de, www.hutzelhof.de
Baumannshof
Egenhausen 54, 91619 Obernzenn, 09844/335990, info@baumannshof.de, www.baumannshof.de
Laibgarde – Postler Organic Bakery
60 Hauptstraße, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/5392572, service@biobaeckerei-postler.de, www.laibgarde.de
Hofpfisterei
Nürnberger Straße 17, 91052 Erlangen-Innenstadt, 09131/5304178, www.hofpfisterei.de
VINISÜD
Konrad-Zuse-Straße 20, 91052 Erlangen-Ost, 09131/27180, info@vinisud.de, www.vinisud.de/ueber-uns/weinhandlung
Jacques’ Wine Depot Center
Jahnstraße 5, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/27245, erlangen@jacques.de, www.jacques.de/weindepot/D030/Erlangen-Zentrum
Jacques’ Wine Depot Röthelheimpark
Allee am Röthelheimpark 21, 91052 Erlangen-East, 09131/9085810, roethelheim@jacques.de, www.jacques.de/weindepot/D306/Erlangen-Rothelheimpark
Martin Pielmeier Organic Wines
94166 Stubenberg,08571/8546, kundenservice@mein-biowein.com, www.mein-biowein.com/staedte/erlangen
ebl-naturkost Campus
Allee am Röthelheimpark 11, 91052 Erlangen-Ost, 09131/6103684, www.ebl-naturkost.de/maerkte/markt-erlangen-campus
ebl-naturkost Karl-Zucker-Straße
Karl-Zucker-Straße 12, 91052 Erlangen-Süd, 09131/6302603, www.ebl-naturkost.de/maerkte/markt-erlangen-karl-zucker-str.
Denns BioMarkt
Richard-Wagner-Straße 2, 91054 Erlangen-Innenstadt
Denns Organic Market
Paul-Gossen-Straße 69, 91052 Erlangen-Süd, 09131/9322630, www.biomarkt.de/erlangen-paul-gossen-str-69
Seiler Health Food Store
Marktplatz 5, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/87900, www.reformhaus.de/blogs/vita-nova/reformhaus-seiler-erlangen
Mönau Pharmacy Health Food Store
Büchenbacher Anlage 15, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/48558, moenau-apotheke@t-online.de, www.moenau-apotheke.de
Biofaktur
Goerdelerstraße 8, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/8119670, info@biofaktur.eu, www.biofaktur.eu
Weltladen Erlangen
Neustädter Kirchenplatz 7, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/23266, info@weltladen-erlangen.de, www.weltladen-erlangen.de
One World Shop – Martin Luther Church
Bamberger Straße 18, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/45192, pfarramt.mlk-er@elkb.de, www.mlk-er.de/aus-dem-gemeindeleben/projekte/eine-welt-laden
CONTIGO Fairtrade Shop
Hauptstraße 40, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/9754083, erlangen@contigo.de, www.erlangen.contigo.de
Creativhotel Luise
Sophienstraße 10, 91052 Erlangen-Süd, 09131/1220, info@hotel-luise.de, www.hotel-luise.de
The Muskat (with catering)
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/974343, mail@das-muskat.de, www.das-muskat.de
Reading Café “Anständig essen” (with catering)
Hauptstraße 55, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/4000456, info@lesecafe-anstaendig-essen.de, www.lesecafe-anstaendig-essen.de
Student Services
Langemarckplatz Cafeteria - Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen-Innenstadt
South Cafeteria – Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen-South
SoLaWi – Community-Supported Agriculture
Pickup: Luitpoldstraße 81, 91052 Erlangen-Ost, info@solawi-erlangen.de, www.solawi-erlangen.de
Heidschnuckenhof, 91056 Erlangen-Büchenbach/Alterlangen or Weisendorf-Schmiedelberg, 0179/3833933, info@heidschnuckenhof.bio, www.gemuese-schmiedelberg.de
Schaller Organic Farm, St. Michael 43, 91056 Erlangen-Steudach, 09131/43951
Mehl Wood-Fired Bakery, Hintere Dorfstraße 16, 91077 Hetzles, 09134/5157, johannesmehl@gmx.de, www.holzofenbäckerei-mehl.de
UnserGarten Bruck Community Garden – Kulturpunkt Bruck
Fröbelstraße 6, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/863585, kulturpunkt@stadt.erlangen.de, www.stadtteilarbeit-erlangen.de/kulturpunkt-bruck/unsergarten
Zukunftsacker Learning Center
Steudacher Straße, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/862934, umweltbildung@stadt.erlangen.de, www.erlangen.de/zukunftsacker
Gerberei 19 Art & Culture Garden Learning Center
Gerberei 19, 91054 Erlangen-Innenstadt, 0152/0333909, karindepner@web.de, www.climateconnect.earth/de/projects/kunst-und-kulturgarten-als-ausserschulischer-lernort
Garden of Unfulfilled Wishes
Windflügel 3, 91054 Erlangen-Zentrum, https://climateconnect.earth/de/projects/first-light-urban-gardening-im-garten-der-unerfullten-wunsche?hub=erlangen
Arche Farm
Ziegelleite near Atzelsberg, Sonnenacker in Uttenreuth, orchard meadow in Oberehrenbach, info@arche-erlangen.de, www.arche-erlangen.de
Lilienarche – Dream Gardens by Experts, Nature in the Garden
Gustav-Adolf-Straße 2, 91056 Erlangen-Kriegenbrunn, 0171/3156045, stefanstrasser@live.de, www.lilienarche.de
Sustainability Advisory Board
Nutrition Forums, Fairtrade Forum, 09131/862122, nachhaltigkeitsbeirat@stadt.erlangen.de, www.erlangen.de/nachhaltigkeitsbeirat or www.erlangen.de/aktuelles/forum-ernaehrung-81dc59 (Food), www.erlangen.de/aktuelles/forum-fairtrade-3c7531 (Fairtrade)
Climate-Friendly Neighborhood Kitchen
Hauptstraße 55, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/4000456, kochen@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de, www.nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de/thema/nachbarschaftskueche
SuppKultur
Various neighborhoods, 0172/8129151, info@suppkultur-erlangen.de, www.suppkultur-erlangen.de
Acker e.V.
Palmstraße 6 (annex), 91054 Erlangen-Innenstadt
Educational programs for children: GemüseAckerdemie, AckerRacker, GemüseKlasse
Programs for adults: Ackerpause, Ran ans Gemüse
University program/training program: CampusAckerdemie, FachschulAckerdemie
info@acker.co, www.acker.co
Summer Camp “Planet A-Camp” Nature Adventure Days
Fröbelstraße 6, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/862934, umweltbildung@stadt.erlangen.de, www.erlanger-familienbuendnis.de/ferienbetreuung
Parts Department
Luitpoldstraße 31, 91052 Erlangen-Innenstadt, teilerei@mailbox.org, www.teilerei.de
Fairteiler – Food Sharing
Hindenburgstraße 46, 91054 Erlangen-Innenstadt,
Schenkstraße 111, 91052 Erlangen-East,
Damaschkestraße 91, 91056 Erlangen-Alterlangen,
Langfeldstraße 36, 91058 Erlangen-Bruck,
erlangen@foodsharing.network, www.foodsharing.de (tab “Map”)
Edible City – Community Garden Plots
Südliche Stadtmauerstraße and Nördliche Stadtmauerstraße, 91054 Erlangen-Innenstadt
The Ackergarten
Steudacher Straße, 91056 Erlangen-Büchenbach, 0160/91172617, ackergarten@schaufler-steudach.de, www.schaufler-steudach.de
St. Michael, 91056 Erlangen-Steudach, 0160/91172617, ackergarten@schaufler-steudach.de, www.schaufler-steudach.de
Regionalwert AG Franconia
Bayreuther Straße 26a, 95503 Hummeltal, 09270/5552, info@regionalwert-franken.de, www.regionalwert-franken.de
tortuuga
Obere Karlstraße 8, 91052 Erlangen-Innenstadt, 09131/9108940, dress@tortuuga.com, www.tortuuga.com
namo:ca ( including café)
Hauptstraße 83, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/9113860, www.instagram.com/namo.ca_erlangen
Kornblume (includes natural toys)
Hauptstraße 39, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/26108, info@kornblume-erlangen.de, www.kornblume-erlangen.de
Hedgehog Pharmacy (Natural Cosmetics)
Möhrendorfer Straße 1c, 91056 Erlangen-Alterlangen, 09131/440051, info@igel-apo.de, www.igel-apotheke-erlangen.de/service/schwerpunkte/naturkosmetik
Haarpracht Natural Hair Salon
Heuwaagstraße 9, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/815655, www.naturfriseur-haarpracht.de
Redlin Natural Hair Salon
Gerberei 19 (East Wing), 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/208240, naturfriseur@mona-redlin.de, www.mona-redlin.de
naturzeiten – naturally beautiful skin
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/979320, info@naturzeiten.com, www.naturzeiten.com
Naturkosmetik-Friedreich
Gleiwitzer Straße 31, 91058 Erlangen-Süd, 09131/33331, antje@friedreich.de, www.friedreich.de