Wichtiger Hinweis
Organic addresses in Erlangen
Stand: 22.09.2025
Here you can buy organic food in Erlangen or actively support organic products
Would you like to receive the Biostadt brochure as a PDF? Then please get in touch with us!
For further information and addresses on the topics of organic, regional, fair trade, food waste and sustainability, please visit www.fairlangen.org or ask them or us for the Stattplan.
The city and district also publish a direct marketing brochure .
Do you want to get started right away and are still looking for tasty recipes? We have put together a few recipes with regional organic ingredients for you (below)!
Addresses for your everyday organic life
Jacket potatoes with homemade herb quark - fantastically good and easy:
(1 large portion)
Boil 500 g jacket potatoes (with skin).
Prepare the herb quark from (approx. quantities):
250 g quark
100 g yoghurt
2-3 tbsp vegetable oil (e.g. rapeseed oil)
1 bunch of chives
flat-leaf parsley or other garden herbs
salt, pepper
Mix the quark with the oil until smooth and add enough yoghurt to achieve a loose consistency. Finely chop the herbs and mix in, season to taste.
Young jacket potatoes can also be eaten with the skin on. Cut away any green parts beforehand.
Potatoes with sesame seeds - from India:
Til ke alu
(as a side dish: 6 portions, as a main course 2-3 portions)
1 kg potatoes
6 tbsp vegetable oil
2 tsp cumin seeds
2 tsp black mustard seeds
2 tbsp sesame seeds
¼ tsp cayenne pepper
1 tbsp lemon juice
0.5-1 tsp salt
yoghurt
Boil the jacket potatoes (with skin), then leave to cool completely, peel and cut into approx. 2 cm cubes.
Heat the oil in a frying pan over a medium heat. Stir in the cumin seeds, sesame seeds and mustard seeds. As soon as the mustard seeds pop (after a few seconds), add the potatoes and fry, turning constantly.
Add the cayenne pepper, lemon juice and salt. Stir for 3-4 minutes until the potatoes get a crust.
Suitable as a side dish with meat or combined with plenty of yogurt as a full main meal. Also delicious vegan with plant-based alternatives!
Farmers' market
Rathausplatz 1, 91052 Erlangen city center: Fri 9 am - 2 pm
Tristans Biohof, 91448 Emskirchen, info@tristans-biohof.de, www.tristans-biohof.de
Weekly market
Market square, 91054 Erlangen city center: Mon-Sat 7am-8pm
Bioland-Gärtnerei Schuster, Sat 8-14.30, 90427 Nuremberg, 0911/3849173, www.bioland-schuster.de
Brotkultur-Pur Thu 9-14.30, 96524 Föritztal OT Judenbach, 0171-1893190, info@brotkultur-pur.de, www.brotkultur-pur.de
Marktschwärmer - Schwärmerei online and Erlangen-Altstadt
Cedernstraße 1, 91054 Erlangen-Innenstadt, www.marktschwaermer.de (tab "Find a Schwärmerei")
Collection: Tue 18-19 o'clock in the courtyard of the city museum or delivery in the city area
Farm store Biolandhof Weller
Alter Markt 1, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/992748, manfred.weller@bioland.de
Organic farm store Biohof Winkelmann
Häuslinger Straße 1, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/990454, info@hofladen-winkelmann.de, www.hofladen-winkelmann.jimdoweb.com
Farm store Ebersberger
Weinstraße 30, 91058 Erlangen-Eltersdorf, 09131/615616, info@hofladen-eltersdorf.de, www.hofladen-eltersdorf.de
Village store Ebersberger
Hüttendorfer Straße 100, 91056 Erlangen-Kriegenbrunn, 0911/763651, der.dorfladen@web.de, www.dorfladenebersberger.de
Margalädla - Creativhotel Luise
Sophienstraße 10, 91052 Erlangen-Süd, 09131/1220, info@hotel-luise.de, www.hotel-luise.de
Gartenlädla and Erlanger Naschautomat - Kulturpunkt Bruck
Fröbelstraße 6, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/863585, kulturpunkt@stadt.erlangen.de, www.stadtteilarbeit-erlangen.de/kulturpunkt-bruck/unsergarten
Egg collection box - Heidschnuckenhof
Schobertweg 43, 91056 Erlangen-Alterlangen and Höllwiesenweg 6, 91056 Erlangen-Büchenbach, 0179/3833933, info@heidschnuckenhof-schmiedelberg.de, www.gemuese-schmiedelberg.de
subscription box
Schlosshof 3, 91334 Hemhofen, 09195/8381, info@abokiste.de, www.abokiste.de
Hutzelhof
Weißenberg 55, 92265 Edelsfeld, 09665/95015, info@hutzelhof.de, www.hutzelhof.de
Baumannshof
Egenhausen 54, 91619 Obernzenn, 09844/335990, info@baumannshof.de, www.baumannshof.de
Laibgarde - Organic baker Postler
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/5392572, service@biobaeckerei-postler.de, www.laibgarde.de
Hofpfisterei
Nürnberger Straße 17, 91052 Erlangen city center, 09131/5304178, www.hofpfisterei.de
VINISÜD
Konrad-Zuse-Straße 20, 91052 Erlangen-Ost, 09131/27180, info@vinisud.de, www.vinisud.de/ueber-uns/weinhandlung
ebl-naturkost Campus
Allee am Röthelheimpark 11, 91052 Erlangen-Ost, 09131/6103684, www.ebl-naturkost.de/maerkte/markt-erlangen-campus
ebl-naturkost Karl-Zucker-Straße
Karl-Zucker-Straße 12, 91052 Erlangen-Süd, 09131/6302603, www.ebl-naturkost.de/maerkte/markt-erlangen-karl-zucker-str.
Four Seasons
Richard-Wagner-Straße 2, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/979716, naturkost-vier-jahreszeiten@t-online.de, www.naturkost-vier-jahreszeiten.de
Denns BioMarkt
Paul-Gossen-Straße 69, 91052 Erlangen-Süd, 09131/9322630, www.biomarkt.de/erlangen-paul-gossen-str-69
Health food store Seiler
Marktplatz 5, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/87900, https://reformhaus.de/blogs/vita-nova/reformhaus-seiler-erlangen
Health food store Mönau-Apotheke
Büchenbacher Anlage 15, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/48558, moenau-apotheke@t-online.de, www.moenau-apotheke.de/angebote/reformhaus
Biofactory
Goerdelerstraße 8, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/8119670, info@biofaktur.eu, www.biofaktur.eu
World Shop Erlangen
Neustädter Kirchenplatz 7, 91054 Erlangen city center, 09131/23266, info@weltladen-erlangen.de, www.weltladen-erlangen.de
One World Shop - Martin Luther Church
Bamberger Straße 18, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/45192, pfarramt.mlk-er@elkb.de, www.mlk-er.de/aus-dem-gemeindeleben/projekte/eine-welt-laden
CONTIGO Fairtrade Shop
Hauptstraße 40, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/9754083, erlangen@contigo.de, www.erlangen.contigo.de
Creativhotel Luise
Sophienstraße 10, 91052 Erlangen-Süd, 09131/1220, info@hotel-luise.de, www.hotel-luise.de
The Muskat (with catering)
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen city center, 09131/974343, mail@das-muskat.de, www.das-muskat.de
Reading café Anständig essen (with catering)
Hauptstraße 55, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/4000456, info@lesecafe-anstaendig-essen.de, www.lesecafe-anstaendig-essen.de
Student Union
Mensa Langemarckplatz - Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen city center
Südmensa - Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen-Süd
SoLaWi - Community supported agriculture
Collection: Luitpoldstraße 81, 91052 Erlangen-Ost, info@solawi-erlangen.de, www.solawi-erlangen.de
Heidschnuckenhof, 91056 Erlangen-Büchenbach/Alterlangen or Weisendorf-Schmiedelberg, 0179/3833933, info@heidschnuckenhof.bio, www.gemuese-schmiedelberg.de
Biohof Schaller, St. Michael 43, 91056 Erlangen-Steudach, 09131/43951
Mehl wood-fired oven bakery, Hintere Dorfstraße 16, 91077 Hetzles, 09134/5157, johannesmehl@gmx.de, www.holzofenbäckerei-mehl.de
Community garden UnserGarten Bruck - Kulturpunkt Bruck
Fröbelstraße 6, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/863585, kulturpunkt@stadt.erlangen.de, www.stadtteilarbeit-erlangen.de/kulturpunkt-bruck/unsergarten
Learning place Zukunftsacker
Steudacher Straße, 91056 Erlangen-Büchenbach, 09131/862934, umweltbildung@stadt.erlangen.de, www.erlangen.de/zukunftsacker
Art & Culture Garden Tannery 19
Tannery 19, 91054 Erlangen-Innenstadt, 0152/0333909, karindepner@web.de, www.climateconnect.earth/de/projects/kunst-und-kulturgarten-als-ausserschulischer-lernort
Ark Farm
Ziegelleite near Atzelsberg, Sonnenacker in Uttenreuth, orchard in Oberehrenbach, info@arche-erlangen.de, www.arche-erlangen.de
Lilienarche - dream gardens from the expert, nature in the garden
Gustav-Adolf-Straße 2, 91056 Erlangen-Kriegenbrunn, 0171/3156045, stefanstrasser@live.de, www.lilienarche.de
Sustainability Advisory Board
Forums Nutrition, Forum Fairtrade, 09131/862122, nachhaltigkeitsbeirat@stadt.erlangen.de, www.erlangen.de/nachhaltigkeitsbeirat or www.erlangen.de/aktuelles/forum-ernaehrung-81dc59
Climate-friendly neighborhood kitchen
Hauptstraße 55, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/4000456, kochen@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de, www.nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de/thema/nachbarschaftskueche (nutrition), www.erlangen.de/aktuelles/forum-fairtrade-3c7531 (Fairtrade)
SuppKultur
Schenkstraße 111, 91052 Erlangen-East, 0172/8129151, info@suppkultur-erlangen.de, www.suppkultur-erlangen.de
Acker e.V.
Palmstraße 6 (annex), 91054 Erlangen city center
Educational programs for children: GemüseAckerdemie, AckerRacker, GemüseKlasse
Programs for adults: Ackerpause, Ran ans Gemüse
University program/training program: CampusAckerdemie, FachschulAckerdemie
info@acker.co, www.acker.co
Organic bread box
09131/862934, umweltbildung@stadt.erlangen.de, www.erlangen.de/umweltbildung
Nature experience days "Planet A-Camp" vacation care
Fröbelstraße 6, 91058 Erlangen-Bruck, 09131/862934, umweltbildung@stadt.erlangen.de, www.erlanger-familienbuendnis.de/ferienbetreuung
Dividery
Luitpoldstraße 31, 91052 Erlangen city center, teilerei@mailbox.org, www.teilerei.de
Fairteiler - Foodsharing
Hindenburgstraße 46, 91054 Erlangen city center,
Schenkstraße 111, 91052 Erlangen-East,
Damaschkestraße 91, 91056 Erlangen-Alterlangen,
Langfeldstraße 36, 91058 Erlangen-Bruck,
erlangen@foodsharing.network, www.foodsharing.de (tab "Map")
Edible city - self-harvest beds
Südliche Stadtmauerstraße and Nördliche Stadtmauerstraße, 91054 Erlangen-Innenstadt
The field garden
Steudacher Straße, 91056 Erlangen-Büchenbach, 0160/91172617, ackergarten@schaufler-steudach.de, www.schaufler-steudach.de
Regionalwert AG Franconia
Bayreuther Straße 26a, 95503 Hummeltal, 09270/5552, info@regionalwert-franken.de, www.regionalwert-franken.de
tortuuga
Obere Karlstraße 8, 91052 Erlangen city center, 09131/9108940, dress@tortuuga.com, www.tortuuga.com
Cornflower (incl. natural toys)
Hauptstraße 39, 91054 Erlangen city center, 09131/26108, info@kornblume-erlangen.de, www.kornblume-erlangen.de
Hedgehog pharmacy (natural cosmetics)
Möhrendorfer Straße 1c, 91056 Erlangen-Alterlangen, 09131/440051, info@igel-apo.de, www.igel-apotheke-erlangen.de/service/schwerpunkte/naturkosmetik
Natural hairdresser Haarpracht
Heuwaagstraße 9, 91054 Erlangen-Innenstadt, 09131/815655, www.naturfriseur-haarpracht.de
Natural hairdresser Redlin
Tannery 19 (east wing), 91054 Erlangen city center, 09131/208240, naturfriseur@mona-redlin.de, www.mona-redlin.de
naturzeiten - naturally beautiful skin
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen city center, 09131/979320, info@naturzeiten.com, www.naturzeiten.com
Naturkosmetik-Friedreich
Gleiwitzer Straße 31, 91058 Erlangen-Süd, 09131/33331, antje@friedreich.de, www.friedreich.de