Форум о питании

Современная система питания на 25 % способствует глобальному потеплению из-за высокого уровня выбросов парниковых газов. Пределы устойчиво доступных ресурсов нашей планеты многократно превышены этой продовольственной системой.

Форум Ernährung - это рабочая группа жителей Эрлангена, которые преследуют цель продвижения продовольственного перехода в Эрлангене:

Цель - создать в Эрлангене продовольственную систему, ориентированную на общее благо и отдающую предпочтение сезонным и региональным продуктам питания из честного и органического производства. По соображениям здоровья, защиты климата и благополучия животных важную роль здесь также играет сокращение потребления мяса и других продуктов животного происхождения.

Для достижения продовольственного перехода необходимы заинтересованные стороны из всех областей: государственный сектор, все участники производственной цепочки от производителей до розничной торговли и потребители.

В настоящее время участники форума уделяют особое внимание региональным цепочкам добавленной стоимости. Среди прочего, возникла идея создать в Эрлангене "рынок после работы" с органическими продуктами. В настоящее время ведется поиск партнеров по сотрудничеству.

Форум по питанию всегда собирается во 2-й вторник по нечетным месяцам в 17.30 в Lesecafé, Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage). Приглашаем всех желающих принять участие. За дополнительной информацией, а также в случае изменения дат в кратчайшие сроки, пожалуйста, обращайтесь по адресу forum-ernaehrung@posteo.de.

Приглашаем всех желающих присоединиться к нам.