Погреба и помещики Эрлангенского Бергкирхвайха

Здесь вы можете заказать столик в одном из наших винных погребов, участвующих в конкурсе:

Для всех остальных погребов пока нет возможности бронирования. Как только бронирование станет возможным, информация будет опубликована здесь.

Гора зовет!!!

Погреб Энтла

Пивоварня Entla's Keller принадлежит семье Энгельхардт с 1950 года и считается одной из главных точек кристаллизации в пивной истории Эрлангена. Одно из предложений - экскурсия "в глубь холма Эрланген - истоки пивного города". Она ведет через своды погреба Энтла и таинственные просторы погреба Хеннингер.

Погреб Хеннингера

Погреб Хеннингер Келлер принадлежал семье Хеннингер с 1816 года, но в 1861 году они продали погреб и пивоварню оптовому торговцу тканями. Хеннингер Келлер, ранее известный как Хеннингер Райфброй Фельзенкеллер, является самым большим погребом Бургберга и единственным, который был расширен до туннеля с северным входом (для охлаждения) в 1884 году. Длина туннеля составляет 861 метр, и это самый длинный пивной погреб в Эрлангене . На протяжении многих лет дегустация пива (= наливание) Bergkirchweih проходит перед погребом. После этого в течение всего фестиваля пиво подается "в гору", то есть у входа в настоящий погреб прошлых лет.

Старый городской стрелковый дом

В 1700 году на горе Бургберг рядом со скальными погребами было построено новое стрельбище, так как старый полигон в центре города пришлось освободить из-за строительства нового города Эрлангена. Уже в 1729 году первый стрелковый дом был заменен новым престижным зданием. Примерно в 1750 году для стрельбы по птицам или королям был введен так называемый третий праздник Whitsun, который и по сей день остается государственным праздником в Эрлангене. С 1911 года Altstädter Schießhaus работал только как паб без стрельбы, а в 1928 году стал собственностью города Эрлангена. В 1999 году стрелковый дом, который был перестроен в 1965-1967 годах, был продан Элизабет Бислер и Зигфриду Вихерту.

Погреб Гольдманна

С 1706 года Бургбергкеллер принадлежал общинной пивоварне старого города Эрлангена. С 1710 года трактирщики и другие горожане могли варить здесь собственное пиво в обмен на выплату денег за чайник. С 2008 года пивоварня Goldmann Keller, ранее называвшаяся Kirchner Keller, находится под управлением владельца и однофамильца Томаса Гольдманна. До этого подвал использовался для других целей, например, в качестве шашлычной. Сегодня Goldmann Keller называют самым маленьким погребом с самым большим выбором пива, а его особенностью является подача единственного копченого пива на горе.

Эрих Келлер

Эрих Келлер был основан в 1718 году семьей Виндиш, а с 1848 года принадлежит семье Эрих. Известной достопримечательностью, которая также была центральным мотивом на газетных репортажах и открытках, была старая липа перед погребом. Однако в 1926 году ее пришлось срубить и пересадить из-за старости. Погреб Эриха Келлера посторонние называют сердцем Бергкирхвайха. Погребок также известен своей традиционной заключительной песней ("Лили Марлен") в последний понедельник Бергкирхвайха.

Штайнбах Келлер

Первоначально пивоварня располагалась не в подвалах, как считалось ранее, а на Байройтер-Тор. В 1861 году семья пивоваров Штайнбах приобрела это место и варила пиво самостоятельно до 1923 года. Однако после этого Штайнбах существовал только как солодовня. В 1995 году семья Гевальт, новые владельцы погреба, снова начала варить пиво, а с 1997 года у них на горе появился собственный бар. Особенностью погреба Штайнбах являются аисты, геральдическое животное Штайнбаха, которые живут на дымовой трубе дома и выводят там свое потомство.

Погреб Хельбиг

Семья Хельбиг приобрела право собственности на погреб Хельбиг Келлер в 1861 году, но после смерти наследника в 1905 году продала его компании с ограниченной ответственностью. С тех пор погреб использовался только другими пивоварнями, такими как Hofbräu (1924) или Kitzmann (1932). В 1949 году компания Siemens, новые владельцы, построила в поместье престижный жилой дом для директора Siemens из Берлина и его жены. В 2000 году дом и погреб были проданы семье Гевальт (Steinbach Bräu), которая с 2001 года вновь управляет предприятием под именем Helbig и поражает людей множеством особенностей. Одна из таких особенностей - настоящий погреб, в котором даже есть места для посетителей.

Биркнерс Келлер

Биркнерс Келлер - самый восточный скальный погреб на территории Бергкирхвайха. Он был открыт в 1895 году Эмилем Биркнером как так называемая "пивная таверна", но уже в 1919 году был продан и снесен. Погреб снова работает с 1983 года, а с 1989 года в нем подают пиво Kitzmann, в основном для того, чтобы привлечь молодую аудиторию погреба оригинальным эрлангенским пивом Bergkirchweih.

Погреб Хартманна

Восьмиугольный погреб Хартманнов Келлер был построен примерно в конце XVIII века. Название погреба восходит к самой маленькой пивоварне в Эрлангене, которой отец и сын (Иоганн и Андреас Хартманны) управляли с 1872 по 1882 год. В 1886 году владельцами Felsenkeller стала семья Эрльвайн, что привело к изменению названия на "Brauerei Erlwein & Schultheiß" в 1895 году. В середине 1930-х годов погреб снова стал принадлежать семье Хартманн, которая обслуживала Erlanger Hofbräubier. Вне периода Бергкирхвайх погреб семьи использовался в качестве картофельного и капустного склада. Стоит также отметить, что погреб Хартманнов - самый маленький по площади из всех погребов на горе. Сегодня им управляет хозяйка Рози Мюллер, которая также отвечает за "Müllers Bergstation" в Веллер-Келлере.

Погреб Striezi

Первоначально Burgbergkeller принадлежал пивоварне Ott, которая в 1918 году решила отказаться от варки пива и продать квоту на пивоварение нюрнбергскому "фрайхеррлу". Пивоварня сдавала подвал в аренду различным эрлангенским трактирщикам для бара Bergkirchweihaus, где они пили фестивальное пиво. С 1971 года спортивный клуб FSV Erlangen Bruck взял на себя управление погребом Tucher и проводил в нем, в частности, свои промо-акции. С 2017 года погреб принадлежит семье Штригель, которая продолжает подавать пиво в Bergkirchweih и стремится вернуться к истокам Bergkirchweih и оставить "безумие вечеринок" позади. К 2025 году пивоварня Tucher Keller превращается в Striezi Keller и переходит в собственность семьи Шиллер/Энгельхардт. С 2026 года здесь будут подавать пиво Entlas-Bräu, которое в этом году будет называться "Гисла".

Хофброй Келлер

Пивоварня была основана в 1729 году Георгом Эрнстом Виерзигманом, который производил пиво для жителей района до 1870 года. После Первой мировой войны в 1919 году пивоварня перешла в собственность компании Hofbräu AG Bamberg-Erlangen и использовалась в качестве филиала. До 2005 года погреб более 75 лет находился в ведении семьи Штайнмюллер; сегодня им владеет Михаэль Гевальт.

Никлас Келлер

Компания Niklas Keller была приобретена Карлом Филиппом Никласом в 1866 году, а в 1895 году получила новую юридическую форму "Erste Erlanger Aktienbrauerei vormals Carl Niklas", чтобы привлечь новый капитал. Поскольку из-за Первой мировой войны торговля на дальние расстояния стала невозможной, производство пива было прекращено в 1919 году, а квота на пивоварение была передана компании Henninger Reifbräu. В 1922 году была распущена и акционерная компания. С тех пор "Никлас Келлер" является семейной собственностью, а с 2006 года "Бергкирхвайх" управляется правнуком Михаэлем.

Хюбнерс Келлер

Хюбнерс Келлер первоначально принадлежал одноименной пивоварне на Хауптштрассе. Пиво там варили не позднее конца XVII века. Конрад Хюбнер впервые поступил на работу в пивоварню в качестве служащего в 1858 году, а через 15 лет приобрел ее и стал новым владельцем. Солодовня, которую продолжил Генрих Хюбнер, в 1920-х годах была преобразована в современный солодовенный завод. Однако после Первой мировой войны владельцы Ганс и Генрих Хюбнеры решили прекратить производство пива и продать всю квоту на пивоварение компании Brauhaus AG. В 1966 году пивоварня объединилась с заводом Tucher в Нюрнберге. Производство солода было окончательно прекращено в 1970 году, но имя Хюбнера сохранилось на горе.

Сад Фляйшмана

Традиционные рыбные блюда от компании по жарке сельди Wittmann подавались здесь в непринужденной атмосфере классического пивного сада до 2024 г. В 2025 г. пивной сад возглавил Флориан Кюн, предложивший Kreis-Bräu и вкусные закуски. Это место по-прежнему остаетсяодним из лучших для спокойного отдыха.

Веллер Келлер

Горная станция Мюллера в Веллер Келлер (ранее Monis Bergstation) также является частью семьи с 2007 года. С крытой террасы открывается чудесный вид на колесо обозрения и суету Кирхвайта. В уютной пивной Weißbier-Keller вы можете насладиться фирменными франконскими блюдами в тишине и покое. Горная станция Мюллера также включает в себя винный погреб Hartmann-Keller. Так что даже в плохую погоду вы будете в надежных руках.

Мы предлагаем блюда франконской кухни с ингредиентами из этого региона: жареную свинину, жареного быка, свиную рульку, колбаски "Bratwurst Müller", блюда из спаржи, семейный шницель и многое другое. Мы также подаем пиво Kitzmann-Bergkirchweih. К кофе также предлагаются домашние торты и пирожные.