Wichtiger Hinweis
Yeniden kullanılabilir yiyecek ve içecekler
Stand: 03.07.2024
Restoran işletmeleri de 1 Ocak 2023 tarihinden itibaren paket yiyecek ve içecekleri yeniden kullanılabilir ambalajlarda sunmalıdır.
Ambalaj Yasasına göre, 1 Ocak 2023 tarihinden itibaren, tek kullanımlık plastik ambalajlarda hazır yemek sunan restoranlar, kantinler, sıcak yemek tezgahları, fırınlar ve benzeri kuruluşlar, müşterilere yeniden kullanılabilir ambalaj seçeneği de sunmalıdır. Özellikle de tek kullanımlık plastik ambalajları değiştirmelidirler. Yeniden kullanılabilir ambalajlar daha pahalı olmamalıdır. Müşteriler, açıkça görülebilen bilgilendirme işaretleri ile bu seçenekten haberdar edilmelidir. Yeniden kullanılabilir kap iade edildiğinde iade edilen bir depozito alınmasına izin verilmektedir.
Tek kullanımlık bardaklar için özel bir düzenleme bulunmaktadır. İşletmeler içecekler için tek kullanımlık bardaklar kullanıyorsa, malzemeden bağımsız olarak genellikle yeniden kullanılabilir bir alternatif sunmalıdır.
Atıklardan kaçınmak adına tüketiciler yeniden kullanılabilir ambalajları tercih etmeli ve tek kullanımlık ambalajlardan kaçınmalıdır.
Etkilenen işletmeler:
- Restoranlar, catering
- (Dondurma) kafeler, bistrolar, atıştırmalık barları
- Kantinler, kantinler
- Fırınlar, kasaplar, perakende tezgahları ve salata barları
- Teslimat hizmetleri, seyyar yiyecek içecek işletmeleri vb.
5'ten az çalışanı ve azami 80 metrekarelik mağaza alanı olan büfeler veya büfeler gibi daha küçük işletmeler bu düzenlemeden muaftır. Ancak, bu işletmeler müşterilerin yanlarında getirdikleri konteynerleri kullanmalarına izin vermeli ve bu seçeneği de belirtmelidir.
Dikkate alınması gerekenler: | Büyük işletmeler | Küçük işletmeler |
---|---|---|
İşletme türü | Beşten fazla çalışan ve 80 m²'den büyük satış alanı | Maksimum beş çalışan ve 80 m²'ye kadar satış alanı |
İşletme türüne göre teklif imkanı | Zorunludur: Kendi yeniden kullanılabilir sistemi veya Havuz yeniden kullanılabilir sistem | Müşterilerin konteynerlerinin talepleri doğrultusunda doldurulması |
İşletme türüne göre hijyen ve geri alma |
|
|
Fırsat eşitliği gerekliliği | Tek kullanımlık ambalajlardaki yiyecek ve içecekler için mali avantaj yok. | |
Bilgi sağlama yükümlülüğü | Tüm işletmeler yeniden kullanım seçeneği hakkında açıkça görülebilir ve okunabilir bilgiler sağlamalıdır. |
Daha fazla bilgi
İlgili konular
ReCup
Tek kullanımlık atık olmadan yiyecek ve içecekler. Erlangen'deki birçok kafe, pastane ve catering işletmesinde mevcuttur.
Stattplan Erlangen - fuar şehir haritası
Stattplan'da Erlangen şehir merkezindeki adil ve sürdürülebilir mekanları bulacaksınız. Açıkça gruplandırılmış, adil ticaret ürünleri, onarım tesisleri, paketleme kolları vb. olan perakendecileri bulabilirsiniz.
Gıda israfını azaltın
Burada gıda israfını nasıl azaltacağınıza dair ipuçları ve püf noktaları bulacaksınız.
ReCup
Tek kullanımlık atık olmadan yiyecek ve içecekler. Erlangen'deki birçok kafe, pastane ve catering işletmesinde mevcuttur.
Stattplan Erlangen - fuar şehir haritası
Stattplan'da Erlangen şehir merkezindeki adil ve sürdürülebilir mekanları bulacaksınız. Açıkça gruplandırılmış, adil ticaret ürünleri, onarım tesisleri, paketleme kolları vb. olan perakendecileri bulabilirsiniz.
Gıda israfını azaltın
Burada gıda israfını nasıl azaltacağınıza dair ipuçları ve püf noktaları bulacaksınız.