Gıda işletmecileri; işletmelerin kayıt için bildirilmesi
Gıda işletmecisi olarak, gıdaların işlenmesi ve dağıtımıyla (internet ticareti dahil) ilgili üretim faaliyetlerinde bulunuyorsanız, yetkili ilçe idare makamına kaydolmanız gerekmektedir.
Durum: 13.10.2026. Link zum BayernPortal
Çevrimiçi işlemler
Gıda hijyeni konusunda bir işletmenin kaydı için başvuru
Bu çevrimiçi başvuru formu ile bir işletmenin gıda hijyeni konusunda kayıt yaptırmasını talep edebilirsiniz.
Vatandaş dostu ve dijital: Bu çevrimiçi başvuru formunu internet tarayıcınız üzerinden kolayca doldurabilirsiniz. Çoğu durumda, bu sayede resmi kurumlara gitme zahmetinden kurtulursunuz.
Gıda işletmeleri, gıdaların üretimi, işlenmesi ve dağıtımıyla ilgili faaliyetlerde bulunan tüm işletmelerdir. Gıda işletmecileri, kendi kontrolü altındaki tesisleri, faaliyetlerdeki önemli değişiklikleri ve tesis kapatmalarını bildirmekle yükümlüdür. Bu yükümlülük, gıda işleme, üretimi veya dağıtımının herhangi bir aşamasında faaliyet gösteren tüm işletmeler için geçerlidir.
Kayıt işlemi, yetkili ilçe idare makamına yapılır.
Gıda işletmelerine örnek olarak şunlar verilebilir:
- Gıda otomatı kurucuları
- Fırınlar
- Kafeler
- Ürün yelpazesinde gıda veya besin takviyeleri bulunan perakende mağazalar
- Dondurmacılar
- Hayvansal gıda üreticileri
- Balıkçılık, kabuklu deniz ürünleri ve yumuşakçalar işletmeleri
- Restoranlar
- Gıda toptancıları, nakliyecileri, ithalatçıları ve ihracatçıları
- Atıştırmalık dükkanları
- Kiosklar
- Pastaneler
- Mutfaklar ve kantinler (ayrıca tüm toplu yemek hizmetleri veren tesisler)
- Gıda tedarik eden hayvanların yetiştirilmesi veya bakımı için faaliyet gösteren tarım işletmeleri
- Gıda komisyoncuları (örneğin internet üzerinden)
- Süt barları
- Süt işleme tesisleri
- Mini marketler
- Satış araçları dahil olmak üzere seyyar gıda ticareti
- Meyve, sebze, tahıl, ot gibi bitkisel gıdaların birincil üreticileri
- Gıda yardım kuruluşları
- Gıda satışı yapan benzin istasyonları
- Gıda nakliyecileri
- Yiyecek-içecek sunulan etkinlikler
- Parti hizmetleri ve catering
Gıda üreten, işleyen veya dağıtan bir işletmeniz var.
İşletmeniz henüz ilgili makamlara kayıtlı değilse, üretim süreçlerinde değişiklikler meydana gelmişse, halihazırda kayıtlı olan bilgilere veya verilere ilişkin tadilatlar yapılmışsa ya da gıda işletmenizin kaydını sildirmek istiyorsanız.
- Mevcut formu kullanarak bunu yetkili ilçe idare makamına veya çevrimiçi prosedüre gönderin. Form sağlanmamışsa, kayıt işlemi serbest biçimde yapılabilir.
- Aşağıdaki bilgiler gereklidir:
- Gıda işletmesinin adı, adresi ve tüzel kişilik türü bilgileri
- Her bir işletme yeri için ayrı ayrı belirtilmesi gerekenler: işletmeye ait işletme yerinin tüzel kişilik türü, adı ve adresi
- Ayrıca her bir işletme yeri için ayrı ayrı şunlar belirtilmelidir: ilgili faaliyet ve işletme türü
- Kayıt, faaliyete başlamadan önce yapılmalıdır.
- İş teknolojisiyle ilgili süreçlerde yapılan önemli değişiklikler veya tadilatlar derhal bildirilmelidir.
- yok
Veterinerlik ve Gıda Denetimi Bölümü
Veterinerlik alanında görevli veteriner hekimler:
- 116a numaralı oda, Tel. + (49) 09131 / 86 - 1738
- Oda 117, Tel. + (49) 09131 / 86 - 1720
- Oda 117, Tel. + (49) 09131 / 86 - 1723
- Oda 117, Tel. + (49) 09131 / 86 - 1724
- Oda 117, Tel. + (49) 09131 / 86 - 3213
Gıda Denetimi:
- Gıda Denetimi ve Yem Denetimi – Erlangen Güney / Doğu Bölgesi: Oda 118, Tel. + (49) 09131 / 86 - 2983
- Gıda Denetimi – Erlangen Batı Bölgesi: Oda 118, Tel. + (49) 09131 / 86 – 1716
- Gıda Denetimi – Erlangen Bölgesi: Oda 118, Tel. + (49) 09131 / 86 – 2519
- Gıda Denetimi – Erlangen Güney / Batı Bölgesi: Oda 118, Tel. + (49) 09131 / 86 - 3159
- Gıda Denetimi – Erlangen Doğu: Oda 118, Tel. + (49) 09131 / 86 - 2846
- Gıda Denetimi – Erlangen Kuzey / Batı: Oda 118, Tel. + (49) 09131 / 86 – 1511
Anschrift
Öffnungszeiten
randevu üzerine