BIO День Ерланген

Органічне місто Ерланген представляє себе: Вуличний фестиваль, сповнений насолоди, з кіосками, зосередженими навколо тематики регіонального - органічного - ярмарку. Ми покажемо вам, що Ерланген може запропонувати з точки зору стійких та екологічно чистих органічних продуктів! Познайомтеся з місцевими компаніями та ініціативами, скуштуйте органічні та ярмаркові делікатеси та поспілкуйтеся з першопрохідцями органічного виробництва. На вас чекають численні практичні та призові розіграші, стенди з сезонними делікатесами та поради щодо регіональних можливостей для шопінгу!

На вулиці Вассертурмштрассе на вас чекає різноманітне попурі кіосків: Насолоджуйтесь органічним вином, органічним пивом або безалкогольними коктейлями у вуличному кафе та надихаючими розмовами з активними членами Форуму з питань харчування Консультативної ради зі сталого розвитку та читального кафе. Або скуштувати осінній гарбузовий суп в зоні органічної гастрономії та побачити органічного пекаря наживо за роботою - вперше скуштувати новий органічний ерлангенський кухен на Genussmeile. Цілий ряд місцевих органічних виробників та фермерських магазинів, а також спеціальні сільськогосподарські маркетингові організації, такі як Solawi, Marktschwärmer та Abokiste, запропонують вам придбати органічні фрукти та овочі, а також інші сезонні продукти, такі як козячий сир, яйця та зернові продукти. Ідея органічних ялинок з регіону буде представлена на тракторі.

На місці також будуть присутні рятувальники харчових продуктів, які зможуть розповісти про те, чи існують підходи до спільного використання в органічному секторі. Відповідно до девізу "Думай глобально, дій локально", ви зможете дізнатися про органічні продукти з усього світу, що є предметом справедливої торгівлі. Ви також зможете дізнатися все про стійкі громадянські паї з відповідальністю за органічне сільське господарство та харчову промисловість і регіональне створення цінності у Франконії або про регіональні органічні продукти для масового споживача.

Для сімей з дітьми будуть практичні заняття та вітряки, а о 14:00 відбудеться органічна вікторина для всіх гостей з розіграшем органічних ярмаркових сумок, наповнених органічними продуктами. На стенді Biostadt Erlangen ви отримаєте різноманітні інформаційні матеріали та органічні адреси для наступних покупок, а також зможете помилуватися барвистим урожаєм від Zukunftsacker - прямо з поля до вашої тарілки. І, звичайно ж, є ще багато іншого, що можна відкрити для себе - дозвольте собі дивуватися!

Місто Ерланген приєдналося до Німецької мережі органічних міст у 2017 році за рішенням міської ради і відтоді офіційно є органічним містом. З цим пов'язані наступні цілі:

• Сприяти розвитку органічного землеробства, переробки та попиту на органічні продукти харчування за допомогою коротких транспортних маршрутів та регіональної доданої вартості
• Надавати пріоритет органічним продуктам харчування в державних установах, на заходах та ринках
• Зосередити увагу на здоровій органічній їжі, особливо при забезпеченні харчування дітей та молоді в дитячих садочках та школах
• Заохочувати приватних споживачів, а також корпоративні їдальні, кейтерингові компанії та кейтерингову торгівлю до переходу на органічні продукти за допомогою різноманітних кампаній
• Налагодження зв'язків в органічному секторі та співпраця з органічними фермерами та органічним бізнесом
• Сформувати цілісний погляд на органіку як частину сталого розвитку та врахувати такі аспекти, як регіональність та справедлива торгівля, клімат та захист навколишнього середовища, добробут тварин, вегетаріанство/вегетаріанство, харчові відходи та безвідходність. Окрім продуктів харчування, включіть інші сфери, такі як натуральна косметика, органічні аптечні товари, органічний текстиль тощо.

Ці цілі також були включені до Дорожньої карти "Пробудження клімату " та сформульовані заходи"Кліматичне та екологічно чисте громадське харчування","Регіональна та органічна продовольча мережа" та"Створення ради зпитань продовольства".

Спільна робота над тим, щоб зробити сільське господарство придатним для онуків, забезпечити регіональне харчування та звернути увагу на справедливі ланцюги поставок, сприяє досягненню глобальних цілей сталого розвитку на місцевому рівні та сприяє"сталому споживанню та виробництву" (ЦСР 12),"нульовому голоду" (ЦСР 2) та"гідній праці"(ЦСР 8).

Експоненти/стенди:

• Агентство з охорони навколишнього середовища
• з Lernort Zukunftsacker Büchenbach, Biobrotbox, святковий догляд Naturerlebnistage Bruck
• Das Muskat, Hauptstraße 60, 91054 Erlangen, центр міста
• Laibgarde - Postler, Hauptstraße 60, 91054 Erlangen, центр міста
• Органічне вино, tba
• Tristans Biohof, 91448 Emskirchen
• Органічна крамниця Biohof Winkelmann, Häuslinger Straße 1, 91056 Erlangen-Büchenbach
• Фермерський магазин Ebersberger, Weinstraße 30, 91058 Erlangen-Eltersdorf
• abokiste, 91334 Hemhofen
• Heidschnuckenhof, 91056 Erlangen/Weisendorf
• Marktschwärmer, Cedernstraße 1, 91054 Ерланген, центр міста
• lecker & gesund, Schleienweg 11a, 91056 Erlangen-Kosbach,
• з Форумом з питань харчування Консультативної ради зі сталого розвитку
• з SoLaWi: Gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft Erlangen e.V., Luitpoldstraße 81, 91052 Erlangen-Ost
• та Essbare Stadt - Selbsternte-Beete, Südliche Stadtmauerstraße та Nördliche Stadtmauerstraße, 91054 Ерланген, центр міста
• Lesecafé Anständig essen, Hauptstraße 55, 91054 Erlangen, центр міста
• з Форумом з прав тварин Консультативної ради з питань сталого розвитку
• World shop Erlangen, Neustädter Kirchenplatz 7, 91054 Erlangen, центр міста
• Обмін їжею
• Рятувальники їжі
• Regionalwert AG Franken, 95503 Hummeltal
• EPOS Bio Partner Süd, 85652 Pliening/Landsham