Biotag, Ерланген

Де: вулиця Вассертурмштрассе

Коли: субота, 17 жовтня 2026 р., 10:00–17:00

«Біомісто » Ерланген та район Ерланген-Хехштадт представляють себе: вуличне свято, сповнене насолоди, зі стендами, присвяченими темам «регіональне — екологічне — справедливе». Ми покажемо вам, що Ерланген, Ерланген-Хехштадт та околиці можуть запропонувати у сфері сталого та кліматично дружнього біохарчування! Познайомтеся з регіональними підприємствами та ініціативами, скуштуйте екологічні та справедливі делікатеси та поспілкуйтеся з піонерами органічного руху. На вас чекають креативні інтерактивні заходи, стенди з сезонними смаколиками для дегустації та поради щодо місцевих магазинів!

На вулиці Вассертурмштрассе на «Милі насолод» вас чекає різноманітне поєднання стендів: Посмакуйте в вуличному кафе ерлангський «Біоштадт-Зуд», спробуйте вино та «Федервайзен» із найпівденнішого виноробного регіону Франконії або втамуйте спрагу безалкогольним органічним виноградним чи яблучним соком. У зоні органічної гастрономії насолоджуйтеся свіжоспеченою випічкою, хлібом «Архе» з цибулею-шніткою, міні-булочками з ковбаскою та веганськими делікатесами, такими як супи, цибулевий пиріг або кіш. За чашкою органічної кави чи чаю, сертифікованих за стандартами Fairtrade, на десерт можна скуштувати свіжоспечені крепи, веганські кондитерські делікатеси або яблучні чіпси.

Ціла низка місцевих та регіональних виробників органічної продукції запрошує придбати органічні фрукти та овочі, а також інші сезонні та перероблені продукти — серед них є господарства з особливими концепціями збуту сільськогосподарської продукції, такими як абонементні коробки та фермерські крамниці, а також ті, що мають конкретні цілі у сфері сталого розвитку: Серед них — водо- та енергоефективне господарство «Market Garden», ферма «Archehof», що дбає про добробут тварин, та яблуневий сад із квітковими смугами для підвищення біорізноманіття. Також чекайте на особливі продукти, такі як органічні рослини та органічні шкури для зими.

Також на місці будуть представники організації «Рятівники їжі» , які пропонуватимуть здорові закуски на дегустацію та зможуть розповісти, чи існують ініціативи щодо спільного споживання і в органічному секторі. Під девізом «мислити глобально, діяти локально» можна також дізнатися про органічні продукти справедливої торгівлі з усього світу та запастися тропічними смаколиками. Один із виробників органічної продукції з Ерлангена ознайомить вас зі своїм асортиментом, а громадянське акціонерне товариство розповість про соціальні, екологічні та регіональні інвестиції в сільськогосподарські проєкти майбутнього.

Для сімей з дітьми передбачені творчі інтерактивні заходи, такі як різьблення гарбузів, приготування мюслі та міні-столи для пінг-понгу. Крім того, ви зможете помилуватися барвистим урожаєм «поля майбутнього» — вирощеним школярами під час відкритих уроків з вирощування органічних овочів. На стендах «Біоміста Ерлангена», регіонального управління Ерлангена-Хехштадта та організації «Біоспоживачі» ви отримаєте консультації, літературу та інформаційні матеріали, а також адреси магазинів органічних продуктів для ваших наступних покупок. Завершить «Біодень» виставка, присвячена кліматичним змінам в Ерлангені, з кліматичним вікторином, зокрема на теми харчування та споживання, а також фотозоною. Біля «Клімамобіля» ви також зможете отримати консультацію від енергетичних консультантів міста. І, звичайно, є ще багато чого відкрити для себе — дозвольте собі здивуватися!

У 2026 році вперше Ерлангський «Біо-день» завітає нова Баварська «Біо-королева» Лена Райхтальхаммер . «Біо-королева» є послом баварського екологічного сільського господарства та харчової промисловості. Вона представляє всю баварську біогалузь.

У 2026 році «Ерлангський день біопродукції» відбудеться у форматі «Біо-ринку смаків» у рамках загальнонімецької серії біо-ринків у різних муніципалітетах Німеччини — це ініціатива Асоціації сприяння розвитку біоміст (Verein zur Förderung der Bio-Städte e.V.) та програми «Bio Komm’ mit» Федерального міністерства сільського господарства, харчування та регіонального розвитку (BMLEH).

Крім того, «Біо-день» є ініціативою міста Ерлангена в рамках Баварського тижня клімату 2026, організованого Баварським кліматичним альянсом. По всій Баварії має стати очевидним, наскільки різноманітно люди, муніципалітети, підприємства, навчальні заклади, об’єднання та багато інших учасників долучаються до захисту клімату, адаптації до кліматичних змін та кліматичної освіти.

Інформація про «Біо-день» в Ерлангені розміщена на платформах «Баварських днів біо-досвіду 2026» (https://www.bioerlebnistage.de) та «Німецьких днів дій за сталий розвиток 2026» (https://gemeinschaftswerk-nachhaltigkeit.de).

Ми з нетерпінням чекаємо на вас!

Учасники 2026 року:

Гастрономія

• «Laibgarde» від біо-пекарні «Postler» (Bioland): хлібобулочні вироби
• «Bio-Archehof Fischer Herzogenauarach» (EU-Bio): млинці, хліб «Archebrot» із цибулею-шніт, органічна кава
• Кав’ярня-читальня «Anständig essen e.V.» (EU-Bio): веганські торти, суп, кіш, цибулевий пиріг, кава та чай Fairtrade
• EPOS Bio Partner Franken (партнерське підприємство Regionalwert Franken) Нюрнберг (EU-Bio, Biokreis, Bioland, Demeter, Naturland, Баварський сертифікат органічного виробництва): міні-ковбаски в міні-булочках
• Виноробня «Хофманн Ергерсхайм» (Bioland): франконське вино, «Федервайзер», виноградний сік
• Пивоварня «Веллер» (одноразове використання органічних інгредієнтів): «Біоштадт-Зуд» (перше ерлангерське органічне пиво «Біоштадт»), безалкогольні напої

Сільськогосподарські підприємства/переробники

• Органічне господарство «Ельтерсдорф»/магазин «Ельтерсдорфер Хофладен»(Biokreis): органічні продукти (овочі, консерви/фруктові пасти)
• Ферма «Хайдшнукенхоф» (Solawi) (EU-Bio): органічні продукти (овочі, фрукти), органічні рослини
• «Bio-Archehof» Фішер Герцогенауарах (EU-Bio): органічні продукти (хліб/випічка, яйця, оцет/олія, м’ясо/ковбаса, борошно/макарони, фрукти/овочі), шкури
• Фрукти Bauer Oberrüsselbach (Biokreis, Баварський знак органічного виробництва): органічні продукти (фрукти, яблучний сік, яблучні чіпси), виставка сортів
• Абонементна коробка «Ландгут Шлосс Хемхофен» (Biokreis): органічні продукти (овочі, фрукти)
• Виноробне господарство «Хофманн» (Ергерсхайм ) (Bioland): вино, молодого винограду, виноградний сік

Fairtrade

• Магазин «Третій світ » (Naturland, EU-Bio, органічні продукти з країн, що не входять до ЄС): продукти Fairtrade, інформація та продаж
• Читальний кав’ярня «Anständig essen e.V.» (EU-Bio): продукти Fairtrade

Рятування продуктів харчування

• «Foodsharing» Ерланген-Форхгайм: врятовані продукти харчування (фрукти/овочеві палички)

Інформація/представництво

• Баварська «королева органічного землеробства» Лена Райхтальхаммер (Регіональна асоціація з екологічного землеробства в Баварії e.V.): відкриття
• «Біомісто» Ерланген: інформаційні матеріали, путівник для покупок, виставка овочів «Zukunftsacker» (сертифікат «EU-Bio»)
  
• Районна адміністрація Ерлангена-Хехштадта: інформаційні матеріали, путівник для покупців, «Колесо щастя» ЦСР
• Кампанія «Кліматичний прорив» (місто Ерланген): виставка, присвячена «Кліматичному прориву», зокрема темам харчування та споживання
• «Bio-Verbraucher e.V.»: література, консультації
• «Regionalwert AG Franken»: інформація про громадянські акції із соціальною, екологічною та регіональною спрямованістю
• «Klimamobil» (місто Ерланген): консультації з питань енергоефективності
• Читальний кафе «Anständig essen e.V.» (EU-Bio): інформація про Форум з питань харчування при Консультативній раді з питань сталого розвитку Ерлангена
• «Biofaktur» (EU-Bio, Fairtrade): органічні продукти безпосередньо від виробників органічної продукції

Програма для дітей та дорослих

• Кампанія «Klima-Aufbruch» (місто Ерланген): міні-пінг-понг, кліматичний вікторин (з призами) та фотозона
• Органічна ферма «Ельтерсдорф»/магазин фермерської продукції «Ельтерсдорфер Хофладен»(Biokreis): різьблення гарбузів для дітей та дорослих
• Bio-Verbraucher e.V.: Дитяча станція «Склади свій мюслі-мікс»

Ми дякуємо нашому партнеру — асоціації «City-Management Erlangen e.V.»!

Контакти: Районна адміністрація Ерлангена-Хехштадта, відділ розвитку району: електронна пошта regionalmanagement@erlangen-hoechstadt.de, телефон 09731/803-1271