Форум з питань харчування

Сучасна продовольча система на 25% сприяє глобальному потеплінню через високі викиди парникових газів. Ця система харчування багаторазово перевищує межі доступних ресурсів нашої планети.

Forum Ernährung - це робоча група ерлангенців, які переслідують мету просування продовольчого переходу в Ерлангені:

Мета полягає у створенні в Ерлангені системи харчування, орієнтованої на загальне благо та пріоритет сезонних та регіональних продуктів харчування, отриманих з чесного та органічного виробництва. З міркувань охорони здоров'я, захисту клімату та добробуту тварин, зменшення споживання м'яса та інших продуктів тваринного походження також відіграє важливу роль.

Для досягнення продовольчого переходу необхідні зацікавлені сторони з усіх сфер: державний сектор, всі учасники виробничого ланцюга від виробників до роздрібної торгівлі та споживачів.

Наразі учасники форуму зосереджені на регіональних ланцюгах доданої вартості. Серед іншого, виникла ідея створити в Ерлангені "ринок після роботи" з органічними продуктами. Для цього шукають партнерів для співпраці.

Форум з питань харчування завжди збирається у 2-й вівторок непарних місяців о 17.30 у Лісовому кафе на Гауптштрассе 55 (Альтштадтмарктпасаж). Запрошуються всі зацікавлені в участі. Для отримання додаткової інформації, а також у разі зміни дат в останню хвилину, будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою forum-ernaehrung@posteo.de.

Ми щиро вітаємо всіх, хто зацікавлений приєднатися до нас.