Форум з питань харчування

Сучасна продовольча система на 25% сприяє глобальному потеплінню через високі викиди парникових газів. Ця система харчування багаторазово перевищує межі доступних ресурсів нашої планети.

Forum Ernährung - це робоча група ерлангенців, які переслідують мету просування продовольчого переходу в Ерлангені:

Мета полягає у створенні в Ерлангені системи харчування, орієнтованої на загальне благо та пріоритет сезонних та регіональних продуктів харчування, отриманих з чесного та органічного виробництва. З міркувань охорони здоров'я, захисту клімату та добробуту тварин, зменшення споживання м'яса та інших продуктів тваринного походження також відіграє важливу роль.

Досягнення продовольчого переходу вимагає залучення зацікавлених сторін з усіх сфер: державного сектору, всіх учасників виробничого ланцюга від виробників до роздрібної торгівлі та споживачів.

Учасники кампанії продовжують працювати з міським Управлінням сталих закупівель над посібником зі сталих закупівель для міських службовців. Вони також готують презентацію Forum Ernährung у vhs. У зимовому семестрі 2025-26 року тут відбудуться три події:

1. Презентація роботи форуму,
2. екскурсія на органічну ферму та
3. Презентація проекту Solawi (сільське господарство, що підтримується громадою) та Zukunftsacker.

Однією з тем, з якої форум хотів би розпочати роботу у травні, є регіональні ланцюги доданої вартості.

Продовольчий форум збирається кожні два місяці (завжди по непарних числах) о 17:00 в Lesecafé, Hauptstraße 55 (Altstadtmarktpassage). Запрошуємо всіх, хто зацікавлений в участі. Для отримання додаткової інформації, а також у разі зміни дат в останню хвилину, будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою forum-ernaehrung@posteo.de.

Запрошуємо всіх, хто зацікавлений приєднатися до нас.