Kampagne für klimabewusste Ernährung startet

In den nächsten Tagen und Wochen wird stadtweit ein Thema vorgestellt, das allen Menschen im Alltag ständig begegnet: Vor dem Supermarktregal, beim Imbiss in der Mittagspause oder zuhause am Esstisch. Die Ernährung hat nicht nur einen großen Effekt auf unser Wohlbefinden, sondern auch auf unsere Umwelt und das Klima.

Die Internetseite www.klima-aufbruch.de bietet ab sofort Tipps für den Alltag in und um Erlangen. Dabei richtet sich der Blick auf 

• regionale, saisonale und Bio-Leckereien
• Projekte und Angebote zum gemeinschaftlichen Gärtnern, Ernten oder Kochen in der Stadt
• einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln - mit vielen Chancen, Geld zu sparen und Ressourcen zu schonen.

Ein Tipp ist beispielsweise der „Stattplan“ von fairlangen. Er gibt den Durchblick für klimafreundliche Einkaufsmöglichkeiten vor Ort. Die Volkshochschule (vhs) Erlangen bietet zahlreiche Angebote für nachhaltige Koch- und Backerlebnisse. Viele weitere Tipps sind online unter www.klima-aufbruch.de zu finden.    

Was ist der Klima-Aufbruch?

Letztes Jahr wurde der Maßnahmenkatalog „Fahrplan Klima-Aufbruch“ gemeinschaftlich erarbeitet. Erarbeitet wurde er von   

• Bürgerinnen und Bürgern
• Vertretern aus Wirtschaft
• Vertretern der Stadtverwaltung
• Vertretern der Universität 
• Vertretern von Vereinen.

Wird diesem „Fahrplan“ gefolgt, kann das gemeinsame Ziel einer klimaneutralen Stadt Erlangen erreicht werden. Auf dem Weg dorthin erwarten alle Beteiligten verschiedene Stationen – darunter auch das Ernährungs- und Konsumverhalten. Zukünftig werden weitere Themen des Alltags im Fokus stehen. Passend zur anstehenden Weihnachtszeit dreht sich in den nächsten Wochen zunächst alles rund um das Thema Essen, Kochen und Genuss.

„Erlangen bietet zahlreiche Anlaufstellen und Angebote, wenn es um regionale Produkte, Bioqualität und ressourcenbewusstes Konsumieren geht. Wir laden Sie ein, auszuprobieren, was zu Ihnen und Ihrem Alltag passt“ (Sabine Bock, Referentin für Umwelt und Klimaschutz)

Wer neben Anregungen zur Ernährung auch Inspiration für klimabewusstes Wohnen und umweltschonende Mobilität entdecken und sich zugleich neue Ziele setzen möchte, der kann gerne am Stadtvertrag Klima teilnehmen.