مفتش الأغذية

يجب عليك استيفاء المتطلبات التالية للخدمة التحضيرية لتصبح مفتش أغذية:

• أن تكون قد أكملت بنجاح امتحان الحرفيين الرئيسيين في مهنة الأغذية أو الامتحان النهائي الحكومي لمدرسة فنية في تخصص مناسب للتفتيش على الأغذية (المدرسة الفنية).
• أن تكون مواطنًا ألمانيًا أو مواطنًا من إحدى الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي أو سويسرا أو ليختنشتاين أو النرويج أو أيسلندا.
• ألا يزيد عمرك عن 43 عامًا عند بدء الخدمة الإعدادية.
• أن تكون قد أكملت بنجاح إجراءات الاختيار التي تنظمها مدينة إرلانجن.

تستمر الخدمة التحضيرية 24 شهرًا.

يتم التدريب العملي في مكتب الطب البيطري وحماية صحة المستهلك في إدارة التفتيش البيطري والغذائي.

يستمر التدريب النظري المتخصص سبعة أشهر. وينقسم إلى

• برنامج تعريفي لمدة أربعة أسابيع في المدرسة البافارية للإدارة (BVS)
• برنامج تدريبي لمدة شهرين في مكتب الولاية للصحة وسلامة الأغذية (LGL)
• دورة تحضيرية لمدة أربعة أشهر لامتحان التأهيل في أكاديمية الصحة وسلامة الأغذية (AGL).

المحتويات

في الدورة التحضيرية (الدورة الرئيسية)، يتم تدريس المعارف والمهارات من المجالات والموضوعات التالية في أكثر من 500 ساعة تدريس

• المعرفة القانونية العامة، والقانون الإداري العام، والمبادئ الأساسية لقانون المجتمع، والتكنولوجيا الإدارية بما في ذلك المعالجة الآلية للبيانات (TIZIAN) وتكنولوجيا الاتصالات
• القانون الجنائي، وقانون الإجراءات الجنائية وقانون الجنح، وقانون السلامة والنظام العام
• قانون تسويق المواد الغذائية ومنتجات التبغ ومستحضرات التجميل والسلع الاستهلاكية، بما في ذلك قانون النبيذ
• قانون النظافة الصحية للحوم ولحوم الدواجن
• قانون التجارة والطبقة التجارية والأسعار والمعايرة
• علم السلع بما في ذلك تكنولوجيا ومناولة الأغذية والتحليل الحسي
• علم السلع بما في ذلك تكنولوجيا ومناولة منتجات التبغ ومستحضرات التجميل والسلع الاستهلاكية
• الصحة الغذائية والصناعية
• النظافة البيئية بما في ذلك التخلص من النفايات
• علوم التغذية بما في ذلك أسسها البيولوجية
• علم الأحياء الدقيقة وعلم الطفيليات والوقاية من الأمراض المعدية ومكافحتها والتطهير والتعقيم ومكافحة الآفات
• أنظمة المراقبة الذاتية التشغيلية
• مقدمة إلى المبادئ النفسية لأنشطة المراقبة، ولا سيما تقنيات التواصل وحل النزاعات
• إدارة الجودة
• أخذ العينات

الفحص

تُجري الجمعية امتحان التأهيل للالتحاق بالمستوى التأهيلي الثاني من المسار الوظيفي المتخصص في العلوم والتكنولوجيا، والمتخصص في خدمات المراقبة الفنية لحماية المستهلك (مفتشو الأغذية). يُعقد الامتحان في نهاية الدورة التحضيرية التي تستغرق أربعة أشهر.

ويتكون من جزء كتابي وآخر شفوي. في الجزء الكتابي، يتم إكمال ست مهام من المواد الدراسية، مدة كل منها ثلاث ساعات. ويستغرق الامتحان الشفوي 30 دقيقة.

أثناء الخدمة التحضيرية، سيتم تصنيفك في مجموعة الرواتب EG 06، المستوى 1 (TVöD). ستحصل على راتب شهري إجمالي قدره 2683.45 يورو بالإضافة إلى دفعة خاصة (مكافأة عيد الميلاد).

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحصل على مزايا تشكيل رأس المال التي يبلغ مجموعها 13.29 يورو.

بعد إكمال خدمتك الإعدادية بنجاح، سيتم تصنيفك كموظف مدني في مجموعة الراتب A7 (BayBesG) وستحصل على راتب شهري إجمالي قدره 2,713.94 يورو. ستحصل أيضًا على دفعة سنوية خاصة (مكافأة عيد الميلاد).

تغطي مدينة إرلانجن جميع الرسوم.

بالنسبة للدورات التدريبية في AGL في ميونيخ، سيتم أيضًا سداد نفقات السفر الخاصة بك. بالنسبة للدورات التي تتضمن المبيت، ستغطي مدينة إرلانجن تكاليف الإقامة والوجبات.

بالإضافة إلى ذلك، ستغطي مدينة إرلانجن تكاليف المواد التعليمية.

بصفتك مفتش أغذية، ستشارك بشكل أساسي في مراقبة حركة المواد الغذائية ومنتجات التبغ ومستحضرات التجميل والسلع الاستهلاكية. في المنطقة المخصصة لك، ستقوم بالتفتيش واتخاذ القرارات بشكل مستقل في إطار المتطلبات القانونية. ستحصل على دعم منتظم وفرصة لتبادل الخبرات، على سبيل المثال في اجتماعات الفريق.
ستقوم بجزء كبير من عملك في الميدان أثناء عمليات التفتيش والمشاورات. سيأخذك ذلك إلى مجموعة واسعة من الشركات والفعاليات والمؤسسات.
يتم إعداد أعمال المتابعة والبيانات وما إلى ذلك في المكتب، وإذا رغبت في ذلك يتم إعدادها جزئياً في المكتب المنزلي أيضاً.
يوفر لك عملك كمفتش أغذية وظيفة متنوعة مع العديد من نقاط الاتصال مع المكاتب والسلطات والشركات والأشخاص المهمين.

الخدمة التحضيرية هي الخطوة الأولى في التطوير المستمر للموظفين. نحن نقدم برنامجاً تدريبياً متنوعاً وعالي الجودة لمزيد من التأهيل المهني. والهدف من هذه المؤهلات هو الحفاظ على تحديث معرفتك حتى تتمكن من أداء دورك بطريقة ناجحة وموجهة نحو تحقيق الأهداف وتوسيع نطاق مهاراتك الشخصية.

بصفتك متخصصاً، يمكنك الحصول على تدريب إضافي خاص بالوظيفة وبالتالي يمكنك اكتساب مهارات إضافية.

يتمتع موظفونا بفرص واسعة للتطوير المهني والترقية.

جميع المزايا الاجتماعية التي يقدمها مجلس مدينة إرلانجن لموظفيه تنطبق عليك بطبيعة الحال كمتدرب.

وكجزء من برنامج الإدارة الصحية للشركة، نقدم لك دورات رياضية منتظمة وأنشطة أخرى لتعزيز الصحة يمكنك المشاركة فيها.