Африканская чума свиней; заявка на присвоение статуса пищевой компании

Африканская чума свиней относится к болезням животных категории А и поэтому должна контролироваться. К ней восприимчивы домашние свиньи и дикие кабаны. Болезнь безвредна для человека. Однако она может нанести значительный ущерб свиноводческим стадам. В подавляющем большинстве случаев инфекция приводит к летальному исходу для свиней. Вирус сохраняется в течение нескольких месяцев, особенно в мясе и мясных продуктах, и остается заразным.

Сразу после вспышки африканской чумы свиней устанавливаются различные запретные зоны.

• В случае вспышки заболевания среди домашних свиней:
  • Ограниченная зона III
    Включает в себя защитную зону радиусом не менее 3 км вокруг места вспышки и зону наблюдения радиусом не менее 10 км вокруг места вспышки.
  • Ограниченная зона I, если применимо
    Примыкает к ограниченной зоне III с внешней стороны.
• В случае вспышки кабана:
  • Ограниченная зона II
    Включает в себя инфицированную зону. Она определяется в радиусе примерно 15 км вокруг места, где был обнаружен зараженный кабан.
  • Ограниченная зона I
    Она определяется в радиусе примерно 45 км вокруг места вспышки.

Для

• немедленного убоя свиней, содержащихся в ограниченных зонах II и III
• разделки, переработки и хранения свежего мяса и мясных продуктов, включая кишечные оболочки, полученных от свиней, содержащихся в запретных зонах II и III
• разделка мяса дичи, переработка и хранение свежего мяса и мясопродуктов дикого кабана, добытого в запретных зонах I, II и III
• разделка мяса дичи, переработка и хранение свежего мяса и мясных продуктов из дикого кабана при условии, что они находятся в запретных зонах I, II и III.

Исключения возможны для

• разделочные заводы
• перерабатывающие предприятия
• складских помещений

Исключения предоставляются компетентными районными административными органами для предприятий, не имеющих разрешения в соответствии с законодательством о пищевых продуктах. В случае предприятий, разрешенных в соответствии с пищевым законодательством, исключение выдается компетентным правительством или Баварским ведомством по контролю за безопасностью пищевых продуктов и ветеринарии.

• Структурные и/или организационные требования к отделению живых свиней от различных регулируемых зон ограниченного доступа
• Структурные и/или организационные требования к разделению товарных потоков
• Обеспечение прослеживаемости и отслеживаемости цепочек поставок
• Наличие концепции действий в чрезвычайных ситуациях
• При необходимости, оборудование для минимизирующей риск обработки

Заявки подаются в соответствующий районный административный орган (ветеринарное управление) с приложениями.

После предварительного рассмотрения и проверки правдоподобности заявки направляются в соответствующие органы власти.

Концепции и доказательства должны быть представлены в письменном виде.

нет

Срок рассмотрения заявки составляет 2 недели после подачи всех документов и внесения необходимых изменений.

От 150 до 1000 EUR