Закон о вине; уведомление об энологической практике, производстве и розливе деревенского вина и сортового/винтажного вина

Согласно Делегированному постановлению (ЕС) 2019/33, процедуры контроля также предписаны для вин с защищенным географическим указанием (в Германии "Landweine") и вин из сортов винограда/винтажных вин ("Deutscher Wein").

Разрешение на продажу этих вин также зависит от того, соблюдены ли соответствующие требования ЕС к контролю. Это включает в себя включение всех производителей и бутилировщиков в систему контроля.

Баварские правила, необходимые для внедрения, будут опубликованы в ближайшее время. Чтобы предотвратить возможные проблемы с маркетингом, мы рекомендуем всем баварским производителям и бутилировщикам деревенского вина и вина из сорта винограда/марочного вина обратиться к нам за получением номера предприятия, если у них его еще нет, и уведомить о производстве и бутилировании свое ответственное районное управление или город.

Соответствующий расширенный бланк уведомления для энологических обработок можно найти здесь (см. раздел "Бланки").

Уведомления, предусмотренные законом о вине, должны подаваться в компетентные районные административные органы.

Предварительное уведомление должно быть сделано до того, как вина будут произведены или разлиты по бутылкам.