Инспектор по продуктам питания

Вы должны соответствовать следующим требованиям для прохождения подготовительной службы для получения профессии инспектора пищевых продуктов:

• Вы успешно сдали экзамен на мастера по пищевой профессии или государственный выпускной экзамен в техникуме по специальности, подходящей для инспекции пищевых продуктов (техникум).
• Вы являетесь гражданином Германии или гражданином одной из стран-членов ЕС, Швейцарии, Лихтенштейна, Норвегии или Исландии.
• На момент начала подготовительной службы вам не более 43 лет.
• Вы успешно прошли процедуру отбора, организованную городом Эрланген.

Подготовительный курс длится 24 месяца.

Практическая подготовка проходит в Управлении ветеринарии и защиты здоровья потребителей в Департаменте ветеринарии и пищевой инспекции.

Специализированная теоретическая подготовка длится семь месяцев. Оно состоит из

• четырехнедельную вводную стажировку в Баварской школе администрации (BVS)
• двухмесячную программу обучения в Государственном управлении здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (LGL)
• четырехмесячный курс подготовки к сдаче квалификационного экзамена в Академии здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (AGL).

Содержание

На подготовительном курсе (основной курс) в течение более 500 учебных часов преподаются знания и навыки из следующих областей и предметов:

• Общие юридические знания, общее административное право, основные принципы права Сообщества, административные технологии, включая автоматизированную обработку данных (TIZIAN) и коммуникационные технологии
• Уголовное право, уголовно-процессуальное право и право правонарушений, право общественной безопасности и порядка
• Закон о маркетинге продуктов питания, табачных изделий, косметики и потребительских товаров, включая виноделие
• Закон о гигиене мяса и мяса птицы
• Торговля, коммерческие классы, цены и калибровка
• Товароведение, включая технологию и обработку пищевых продуктов, сенсорный анализ
• Товароведение, включая технологию и обращение с табачными изделиями, косметикой и потребительскими товарами
• Пищевая и промышленная гигиена
• Гигиена окружающей среды, включая утилизацию отходов
• Пищевая наука, включая ее биологические основы
• Микробиология и паразитология, профилактика и борьба с инфекционными заболеваниями, дезинфекция, стерилизация и борьба с вредителями.
• Системы оперативного самоконтроля
• Знакомство с психологическими принципами проведения мониторинга, в частности с методами общения и разрешения конфликтов
• Управление качеством
• Отбор проб

Экзамен

AGL проводит квалификационный экзамен для поступления на второй квалификационный уровень специальности научно-технического профиля, специализирующейся на услугах технического контроля для защиты потребителей (инспекторы по пищевым продуктам). Экзамен проводится по окончании четырехмесячного подготовительного курса.

Он состоит из письменной и устной частей. В письменной части необходимо выполнить шесть заданий по предметам, каждое из которых длится три часа. Устный экзамен длится 30 минут.

Во время подготовительной службы вы будете отнесены к группе оплаты EG 06, уровень 1 (TVöD). Вы будете получать ежемесячную зарплату брутто в размере 2683,45 евро, а также специальную выплату (рождественский бонус).

Кроме того, вы будете получать капиталообразующие пособия на общую сумму 13,29 евро.

После успешного прохождения подготовительной службы вы будете отнесены к категории государственных служащих в группе окладов A7 (BayBesG) и будете получать валовую ежемесячную зарплату в размере 2713,94 евро. Кроме того, вы будете получать ежегодную специальную выплату (рождественский бонус).

Все расходы покрываются городом Эрланген.

На учебных курсах в AGL в Мюнхене вам также будут компенсированы дорожные расходы. Для курсов с ночлегом город Эрланген оплачивает расходы на проживание и питание.

Кроме того, город Эрланген оплачивает расходы на учебные материалы.

В качестве инспектора по продуктам питания вы будете заниматься в основном контролем за перемещением продуктов питания, табачных изделий, косметики и товаров народного потребления. В закрепленном за вами районе вы будете проводить проверки и самостоятельно принимать решения в рамках требований законодательства. Вы будете получать регулярную поддержку и возможность обмениваться опытом, например, на командных встречах.
Большую часть своей работы вы будете выполнять на местах во время инспекций и консультаций. Вы будете посещать самые разные компании, мероприятия и учреждения.
Последующая работа, отчеты и т. д. готовятся в офисе, при желании частично и в домашнем офисе.
Работа в качестве инспектора по продуктам питания предлагает вам разнообразную работу с множеством точек соприкосновения с интересными ведомствами, властями, компаниями и людьми.

Подготовительный курс - это первый шаг в непрерывном развитии персонала. Мы предлагаем разнообразные и высококачественные программы обучения для повышения квалификации. Цель этих курсов - поддерживать ваши знания в актуальном состоянии, чтобы вы могли целенаправленно и успешно выполнять свою роль и расширять свои личные навыки.

Как специалист, вы имеете доступ к повышению квалификации по конкретным специальностям и, таким образом, можете приобрести дополнительные навыки.

Наши сотрудники имеют широкие возможности для профессионального развития и продвижения по службе.

Все социальные льготы, предлагаемые городским советом Эрлангена своим сотрудникам, естественно, распространяются и на вас как на стажера.

В рамках программы управления здоровьем мы предлагаем регулярные спортивные занятия и другие мероприятия, способствующие укреплению здоровья, в которых вы можете принять участие.