Wichtiger Hinweis
Зменшити кількість харчових відходів
Stand: 10.10.2024
Тут ви знайдете поради та рекомендації, як зменшити кількість харчових відходів.
Щороку в Німеччині близько 12 мільйонів тонн харчових продуктів потрапляє у відходи. Понад 50 відсотків харчових відходів утворюються в приватних домогосподарствах. Не в останню чергу це пов'язано з поширеною, але помилковою думкою про те, що після закінчення терміну придатності харчові продукти вже не придатні до вживання, і тому їх викидають.
Однак, велика кількість їжі також викидається в роздрібній торгівлі та громадському харчуванні.
Що саме означає термін придатності?
Це законодавча вимога в Німеччині з 1981 року. Це дата якості, а не дата викидання. За умови правильного зберігання виробник гарантує типові властивості продукту до цієї дати. У більшості випадків продукти можна їсти або пити після закінчення терміну придатності. Після досягнення або перевищення терміну придатності кожен може сам вирішити, чи придатний він до вживання.
Що таке термін придатності?
На відміну від терміну придатності, термін придатності вказує на точну дату, до якої продукт повинен бути спожитий. Швидкопсувні продукти, такі як м'ясо, наприклад, можуть бути зіпсовані мікробами і бути шкідливими для вашого здоров'я без того, щоб ви могли виявити це власними органами чуття. На таких продуктах має бути вказаний термін придатності. Продукти після закінчення терміну придатності не можна вживати.
Що ви можете зробити
Свідоме поводження з продуктами харчування має велике значення, коли йдеться про зменшення харчових відходів. Окрім національних стратегій та концепцій, існують й інші способи для бізнесу та споживачів зменшити кількість відходів.
- Купуйте продукти за потребою та зберігайте їх правильно
- Утилізувати залишки їжі вдома або замовляти їх у ресторані
- Передавати друзям або пропонувати на платформах для роздачі їжі
Надлишки їжі, придатної для споживання, можна також віддати в такі організації Ерлангена, як
Tafel Erlangen: Веб-сайт: www.diakonie-erlangen.de
Teilerei: Веб-сайт: www.teilerei.de
Спільний доступ до їжі в Ерлангені: Веб-сайт: www.foodsharing.de/fuer-unternehmen
Де я можу знайти більше інформації?
Загальнонаціональна стратегія "ZU GUT FÜR DIE TONNE" пропонує її. Її можна знайти на сайті Федерального міністерства продовольства та сільського господарства за адресою: www.bmel.de
Ви також можете отримати додаткову інформацію на цю тему в Ерлангені, надіславши електронного листа з конкретним запитанням на адресу kreislaufwirtschaft@stadt.erlangen.de або безпосередньо по вівторках і четвергах за телефоном: 09131 86-2784.
Пов'язані теми
Кліматичні та екологічні герої
Інформація та новини про навколишнє середовище, клімат та сталий розвиток в Ерлангені.
Відходи, сміття та переробка
Значна частина того, що потрапляє у відходи, може бути перероблена. Передумовою для цього є послідовне розділення відходів. На цій сторінці ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про відходи та переробку в Ерлангені.
Збір відпрацьованих жирів - правильно утилізуйте кулінарну олію
Утилізуйте відпрацьовану олію належним чином і зробіть свій внесок у захист навколишнього середовища та клімату. У містах Ерланген та Фюрт відпрацьовану олію збирають за допомогою зелених пляшок для збору та машин для виробництва біодизелю. На цій сторінці ви знайдете місця розташування контейнерів для збору відпрацьованої олії та інші варіанти.
Смітник для органічних відходів, садових відходів та органічних відходів
Інформація про контейнери для органічних відходів та їх замовлення, поводження з садовими відходами та наші щорічні кампанії з вивезення садових відходів, а також замовлення контейнерів для садових відходів. Утилізуйте органічні та садові відходи правильно і зробіть свій внесок у захист довкілля та клімату.
Stattplan Erlangen - ярмаркова карта міста
У Stattplan ви знайдете справедливі та екологічні місця в центрі Ерлангена. Чітко згруповані, тут можна знайти магазини з товарами справедливої торгівлі, ремонтні майстерні, пакувальне обладнання тощо.
ReCup
Їжа та напої з собою - без одноразового посуду. Доступні в багатьох кафе, пекарнях та закладах громадського харчування Ерлангена.
Кліматичні та екологічні герої
Інформація та новини про навколишнє середовище, клімат та сталий розвиток в Ерлангені.
Відходи, сміття та переробка
Значна частина того, що потрапляє у відходи, може бути перероблена. Передумовою для цього є послідовне розділення відходів. На цій сторінці ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про відходи та переробку в Ерлангені.
Збір відпрацьованих жирів - правильно утилізуйте кулінарну олію
Утилізуйте відпрацьовану олію належним чином і зробіть свій внесок у захист навколишнього середовища та клімату. У містах Ерланген та Фюрт відпрацьовану олію збирають за допомогою зелених пляшок для збору та машин для виробництва біодизелю. На цій сторінці ви знайдете місця розташування контейнерів для збору відпрацьованої олії та інші варіанти.
Смітник для органічних відходів, садових відходів та органічних відходів
Інформація про контейнери для органічних відходів та їх замовлення, поводження з садовими відходами та наші щорічні кампанії з вивезення садових відходів, а також замовлення контейнерів для садових відходів. Утилізуйте органічні та садові відходи правильно і зробіть свій внесок у захист довкілля та клімату.
Stattplan Erlangen - ярмаркова карта міста
У Stattplan ви знайдете справедливі та екологічні місця в центрі Ерлангена. Чітко згруповані, тут можна знайти магазини з товарами справедливої торгівлі, ремонтні майстерні, пакувальне обладнання тощо.
ReCup
Їжа та напої з собою - без одноразового посуду. Доступні в багатьох кафе, пекарнях та закладах громадського харчування Ерлангена.