Харчові підприємства; заявка на отримання дозволу ЄС для підприємств з виробництва паростків

Діяльність, що вимагає дозволу, може бути розпочата тільки після отримання дозволу. Процедура підлягає застосуванню. Інспекція на місці проводиться для того, щоб переконатися, що заклад відповідає відповідним гігієнічним вимогам, щоб гарантувати захист здоров'я населення. Дозвіл на діяльність закладів має бути обумовлений виконанням певних вимог з метою зменшення ризику забруднення в межах закладу, де виробляється розсада.

Разом з дозволом підприємство також отримує номер дозволу, необхідний для торгівлі всередині Співтовариства.

Заклади отримують дозвіл відповідно до ст. 2 Регламенту (ЄС) № 210/2013 та ст. 6, п. 3 Регламенту (ЄС) № 852/2004. Регламент (ЄС) № 852/2004 містить загальні гігієнічні правила для харчових продуктів, яких повинні дотримуватися оператори харчового бізнесу, в тому числі під час первинного виробництва та пов'язаних з ним операцій.

Власник бізнесу або відповідальна особа, призначена власником бізнесу, повинна мати необхідну надійність для ведення бізнесу.

• Операційне дзеркало з додатковим листом
• Документи для визначення призначення приміщення
  ggf. maßstabsgetreuer Betriebsplan mit Material- und Personalfluss sowie Maschinenaufstellung (je nach Betriebsgröße; nicht bei handwerklich strukturierten Betrieben)
• Доказ надійності оператора харчового бізнесу
  ggf. Führungszeugnis, Auszug aus dem Gewerbezentralregister, Selbstauskunft