

Wichtiger Hinweis
食品检查员
进入消费者保护技术监督服务二级资格的预备课程
您想积极塑造您个人的未来和埃尔兰根城市社会的未来吗?
您是否已经成功通过了食品专业的技师考试或食品监测专业(技校)的国家结业考试,并希望在专业和个人方面有所发展?那么,成为食品检验员的预备服务就非常适合您!
您将在埃尔兰根市兽医和消费者健康保护办公室接受培训,为保护埃尔兰根的消费者做出重要贡献。您的职责范围包括协助执行食品法。他们负责监督食品、烟草制品、化妆品和消费品的流通。您尤其需要进行现场检查和取样。他们采取必要措施并提供信息,以防止食品法领域的违法行为。他们报告刑事犯罪并起诉行政违法行为。他们还向消费者宣传食品法的基本原则及其执行情况。
在见习期间,您将全面了解这一职业的各个领域,并将意识到在见习期间和见习结束后,您的任务是非常多样和有意义的。
顺利完成预备期后,您将在兽医和消费者健康保护办公室担任公务员。
一个充满吸引力、挑战性和多样性的职业在等着你们。- 为我。为我们。为了埃尔兰根。
食品检验员常见问题
您必须满足以下成为食品检验员的预备服务要求:
- 您已成功通过食品专业的技师考试或技校(技术学校)适合食品检验专业的国家结业考试。
- 德国公民或欧盟成员国、瑞士、列支敦士登、挪威或冰岛公民。
- 在预备服务开始时年龄不超过 43 岁。
- 成功通过埃尔兰根市组织的选拔程序。
预备期为 24 个月。
实践培训在兽医和食品检验部的兽医和消费者健康保护办公室进行。
专业理论培训为期 7 个月。培训分为
- 在巴伐利亚行政学院(BVS)为期四周的入职培训
- 在州卫生和食品安全办公室(LGL)进行为期两个月的培训
- 在卫生和食品安全学院(AGL)为期四个月的资格考试预备课程。
培训内容
在预备课程(主要课程)中,将在 500 多个教学小时内讲授以下领域和科目的知识和技能:
- 一般法律知识、一般行政法、共同体法基本原则、行政技术,包括自动数据处理(TIZIAN)和通信技术
- 刑法、刑事诉讼和轻罪法、公共安全和秩序法
- 食品、烟草制品、化妆品和消费品营销法,包括葡萄酒法
- 肉类和禽肉卫生法
- 贸易、商业等级、价格和校准法
- 商品学,包括食品技术和处理、感官分析
- 商品科学,包括烟草制品、化妆品和消费品的技术和处理
- 食品和工业卫生
- 环境卫生,包括废物处理
- 营养科学,包括其生物学基础
- 微生物学和寄生虫学、传染病的预防和控制、消毒、灭菌和害虫控制
- 操作性自我监测系统
- 介绍监测活动的心理原则,特别是沟通和解决冲突的技巧
- 质量管理
- 取样
考试
AGL 举办科学技术专业职业道路第二级资格考试,专门从事保护消费者的技术监测服务(食品检验员)。考试在为期四个月的预备课程结束后进行。
考试由笔试和口试两部分组成。在笔试部分,需要完成六个科目的任务,每个科目持续三个小时。口试时间为 30 分钟。
在预备服务期间,您将被归入 EG 06 第一级工资类别(TVöD)。您将获得每月 2683.45 欧元的工资总额以及一笔特别津贴(圣诞奖金)。
此外,您还将获得总额为 13.29 欧元的资本形成津贴。
在成功完成预备服务后,您将被归类为 A7 类公务员(BayBesG),每月工资总额为 2713.94 欧元。您还将获得年度特别津贴(圣诞奖金)。
所有费用均由埃尔兰根市承担。
对于在慕尼黑 AGL 举办的培训课程,还将报销您的交通费。对于需要过夜的课程,埃尔兰根市将承担食宿费用。
此外,学习材料的费用也由埃尔兰根市承担。
作为一名食品检查员,您将主要负责监督食品、烟草制品、化妆品和消费品的流通。在分配给您的地区,您将在法律要求的框架内进行检查并独立做出决定。您将获得定期支持和交流经验的机会,例如在团队会议上。
在检查和咨询过程中,您将在实地开展大部分工作。这将使您接触到各种各样的公司、活动和机构。
后续工作、报表等在办公室准备,如果需要,也可以部分在总部办公室准备。
食品检验员的工作内容丰富多彩,您将与各种有趣的部门、机构、公司和人员有许多接触点。
预备服务是人员持续发展的第一步。我们提供各种高质量的培训计划,以进一步提高专业资格。这些资格认证的目的是使您的知识与时俱进,从而以目标为导向,成功地履行您的职责,并扩展您的个人技能。
作为一名专家,您可以参加针对具体工作的进修培训,从而获得更多技能。
我们的员工拥有广泛的职业发展和晋升机会。
埃尔兰根市政府为员工提供的所有社会福利自然也适用于实习生。
作为公司健康管理计划的一部分,我们定期为您提供体育课程和其他促进健康的活动。
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诺德曼女士 电话:09131 86-1078 电子邮件:ausbildung@stadt.erlangen.de | 施密特先生 电话: 09131 86-2983 电子邮件: daniel.schmitt@stadt.erlangen.de |