Пищевое законодательство; информация об административных правонарушениях и уголовных делах

Основная цель пищевого законодательства - защитить потребителей от ущерба их здоровью. Многочисленные требования и запреты призваны защитить население от ущерба здоровью при употреблении продуктов питания.

Пищевое право включает в себя все правовые нормы, касающиеся производства, изготовления, состава, характера и качества пищевых продуктов, а также их наименования, представления, упаковки и маркировки. Осуществление и контроль за соблюдением правил, касающихся косметической продукции и потребительских товаров, также входит в компетенцию продовольственного контроля. Табачные изделия больше не подпадают под действие пищевого законодательства. Для них создана отдельная правовая область. Помимо защиты здоровья людей, целью пищевого законодательства является защита общественности от обмана и недостоверной информации.

В рамках Кодекса законов о пищевых продуктах и кормах Германии (LFGB) и Закона о табачных изделиях Закон о табачных изделиях и пищевое законодательство рассматриваются как вспомогательное уголовное право, а за правонарушения предусмотрены штрафы и наказания (§ 58 ff LFGB и § 34 ff Закон о табачных изделиях). Дополнительные уголовные правонарушения и штрафы содержатся в Постановлении об уголовных правонарушениях и штрафах в области продовольственного права. Необходимо проводить различие между наказанием за нарушение как за административное правонарушение и наказанием как за уголовное преступление. Уголовное преступление - это преступное, противозаконное и виновное действие или бездействие, за которое законом предусмотрено наказание. Например, уголовным преступлением считается производство или обработка продуктов питания таким образом, что их употребление может нанести вред здоровью, или размещение на рынке в качестве косметических средств веществ, которые могут нанести вред здоровью человека.

Суды могут назначить тюремное заключение сроком до трех лет или штрафы, а в особо серьезных случаях - тюремное заключение сроком до пяти лет за нарушения правил обращения с пищевыми продуктами. Кроме того, возможно вынесение приговоров по общему уголовному праву, например, за нападение или мошенничество.

Не все правонарушения против норм пищевого законодательства наказываются по уголовному праву. В подавляющем большинстве случаев на практике выносятся только предупреждения или налагаются штрафы. Штрафы выписываются за административные правонарушения. Административное правонарушение - это противоправное и достойное порицания деяние, являющееся правонарушением в соответствии с законом, допускающим наложение штрафа. Например, административным правонарушением является небрежная реклама пищевых продуктов в связи с заболеванием. За преследование и наказание административных правонарушений, как правило, отвечают административные органы, т. е. процедура наложения штрафа обычно инициируется районными административными органами или Баварским управлением по контролю за безопасностью пищевых продуктов и ветеринарии. Они также выносят предупреждения.