Straußwirtschaft; Reklam

Prensip olarak, alkol servisi yapan bir catering işletmesi işletmek için Alman Catering Yasası (GastG) Madde 2 (1) uyarınca bir catering ruhsatına ihtiyacınız vardır.

Ancak, ev yapımı şarap veya ev yapımı elma şarabı servisi belirli koşullar altında ayrıcalıklıdır ve yalnızca belediyeye bildirimde bulunulması gerekir (§§ 4 ff. Bavyera İkram Yönetmeliği - BayGastV).

Ev yapımı şarap veya ev yapımı elma şarabının sadece birbirini takip eden dört ay boyunca veya yılda toplam dört ay olmak üzere birbirini takip eden iki dönemde sunulması izinsiz olarak mümkündür.

Özellikle aşağıdaki gerekliliklere uymalısınız:

• Sadece kendi ürettiğiniz meyvelerden yapılan şarap veya elma şarabını servis edebilirsiniz.
• Bir şarap tavernasında şarap servisine sadece üreticinin işletmesinin bulunduğu belediyeye ait odalarda izin verilir.
• Şarap meyhanesinde şarap servisi, özellikle bu amaç için kiralanmış odalarda yapılamaz.
• Bir şarap tavernası başka bir bar veya restoranla birleştirilemez.
• Bir şarap tavernasında 40'tan fazla koltuk bulunamaz.
• Bir şarap meyhanesinde sadece soğuk ve basitçe hazırlanmış sıcak yiyecekler servis edilebilir.
• Şişelenmiş bira, tesiste servis edilmeyen alkolsüz içecekler ve sokakta tütün ve şekerleme satılmasına izin verilmez.

Sadece ev yapımı şarap veya ev yapımı elma şarabı servisine izin verilir. Diğer alkollü içecekleri de servis etmek istiyorsanız, bir pub ruhsatına ihtiyacınız vardır. Aynı durum, işletmeyi yılda en fazla dört aydan daha uzun süre işletmek istemeniz halinde de geçerlidir.

Faaliyetlerin başlamasından en az iki hafta önce kuruluşun yetkili yerel makamını bilgilendirmeli ve aşağıdaki bilgileri sağlamalısınız

• barın açık olacağı süre,
• Şarap veya elma şarabı için kullanılan meyvenin preslendiği ve şarabın vinifiye edildiği yer,
• şarap meyhanesinin işletilmesi için tasarlanmış odalar.

• geçerli kimlik kartı veya pasaport
• Straußwirtschaft için detaylı bilgiler
  Bildirim aşağıdaki bilgileri içermelidir: - şarabın servis edileceği süre, - şarap veya elma şarabı için kullanılan meyvenin sıkıldığı ve şarabın olgunlaştırıldığı yer, - şarap meyhanesinin işletilmesi için tasarlanan tesisler.
• yetkilendirme durumunda: yazılı bir vekaletname ve asilin ve yetkili temsilcinin kimliği