食品卫生；根据 HACCP 概念建立、实施和维护自我监测系统

任何生产、处理或在市场上销售食品的人都必须通过内部控制来确定工艺流程中的关键点，并确保制定、实施和检查适当的安全措施。
支架: 24.10.2024. Link zum BayernPortal

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责任编辑: 巴伐利亚州环境和消费者保护部（见 BayernPortal)

兽医服务和食品监督部

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220 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 1724
220 室，电话 + (49) 09131 / 86 -1738
220 房间，电话 + (49) 09131 / 86 -1723
220 房间，电话 + (49) 09131 / 86 -1758
210 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 3213

食品监控：

食品控制和饲料监测 - Erlangen North：217 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 2983
食品控制和饲料监测 - 埃尔朗根地区：217 室，电话：+ (49) 09131 / 86 - 2983217 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 1716
食品控制 - 埃尔兰根地区：215 室，电话：+ (49) 09131 / 86 - 1716215 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 3159
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