食品法；有关行政违法和刑事诉讼的信息

食品法的主要目的是保护消费者的健康不受损害。众多要求和禁令旨在保护公民免受因食用食品而造成的健康危害。

食品法包括所有关于食品生产、制造、成分、性质和质量以及食品名称、外观、包装和标签的法律规范。化妆品和消费品法规的实施和监督也属于食品监督的职责范围。烟草产品不再受食品法管辖。已为烟草制品设立了一个单独的法律领域。除了保护人类健康，食品法的目的还在于保护公众免受欺骗和误导。

在《德国食品与饲料法典》（LFGB）和《烟草制品法》的框架内，《烟草制品法》和食品法作为附属刑法，对违法行为处以罚款和处罚（《德国食品与饲料法典》第 58 条及其后各条和《烟草制品法》第 34 条及其后各条）。食品法刑事犯罪和罚款条例》中还规定了其他刑事犯罪和罚款。必须区分行政违法行为和刑事违法行为。刑事罪行是指刑事、非法和应受惩罚的作为或不作为，法律对其处以刑罚。例如，如果某人生产或处理食品的方式可能对健康有害，或者某人将可能对人体健康有害的物质作为化妆品投放市场，则属于刑事犯罪。

法院可对违反食品法规的行为处以三年以下有期徒刑或罚款，情节特别严重的，可处以五年以下有期徒刑。此外，根据一般刑法，如攻击或欺诈，也有可能被定罪。

并非所有违反食品法规的行为都会受到刑法处罚。在绝大多数情况下，实际上只会发出警告或处以罚款。对行政违法行为处以罚款。行政违法行为是指构成允许处以罚款的法律规定的违法和应受谴责的行为。例如，因疏忽而发布与疾病有关的食品广告就属于行政违法行为。对行政违法行为的起诉和处罚一般由行政当局负责，即罚款程序通常由地区行 政当局或巴伐利亚食品安全与兽医管理局启动。它们还负责发出警告。