食品、饲料和兽医法；确定检查费用

为了确保有足够的财政资源来进行这些检查，这些检查一般都要收费。

根据欧洲法律要求（第 79 条条例 (EU) 2017/625），必须在以下领域收取强制性费用：

• 肉类生产和加工领域（屠宰场、切割厂和野味加工厂）的官方检查
• 食品进口管制
• 授权饲料企业的官方控制
• 因发现违法行为而必须实施的管制。

原则上，在计算这些强制性费用时必须考虑以下因素（第 81 条条例 (EU) 2017/625）

• 参与执行官方管制的工作人员（包括辅助人员和行政人员）的工资和薪金成本，以及这些工作人员的社会保障、退休福利和保险成本；
• 家具和设备费用，包括维修和保险费用以及其他辅助费用；
• 消耗品和用品的费用；
• 受权机构为履行委托给这些受权机构的官方职能而向主管当局提供服务的费用；
• 第(a)点所述工作人员的培训费用，但为获得主管当局招聘所需的资格而进行的职 业培训除外；
• 工作人员的差旅费及相关的日补贴；
• 官方实验室为完成这些任务而收取的采样和实验室分析、测试及诊断费用。

根据（欧盟）第 2017/625 号条例第 80 条，成员国可在强制收费之外，对官方控制和其他官方活动征收费用，以支付所产生的成本，除非在个别情况下法律禁止这样做。

如果

• 这些是常规检查，没有引起任何投诉或只有轻微投诉，而且
• 没有特别的法律规定或由于特别的监督需要而收费。例如，对处理肉类的企业进行检查时，就有此类规定收费的法律条款。

食品、饲料和兽医监测领域的某些检查必须收费以支付成本。关于收费的法律规定主要载于第 2017/625 号条例（欧盟）以及《费用法》和《费用表》（参见 "法律依据"）。

巴伐利亚州环境和消费者保护部还制定了协助实施费用表的指导原则（参见 "法律依据"）。该指南对费用的收取作了更详细的规定。

• 它规定了如何在符合欧共体法律和巴伐利亚州费用法的框架内确定费用。此外，还列出了符合条件的费用构成。
• 此外，该指南还对食品、饲料和兽医检查费用的支付义务作了基本说明。