食品监测；在零售、批发贸易和餐饮场所进行检查
Informationen
食品企业、餐馆以及医院、食堂、幼儿园和养老院的厨房都要接受官方食品监督。这也适用于农贸市场和街头节日等活动。
食品监督检查
- 在食品零售和批发业，主要检查商品的标签，即最重要的标签信息（如名称、保质期、配料表）是否存在、清晰易读、用词是否正确；此外，还要检查是否符合规定的冷却温度和卫生条件，并进行抽样；
- 在餐饮场所，例如食品的适当储存、最佳食用日期、现有食品的其他质量以及是否符合一般卫生规定。
在检查过程中，食品检查员还提供信息和建议，以预防性地保护消费者。
行政法庭诉讼
责任编辑: 巴伐利亚州环境和消费者保护部（见 BayernPortal)
兽医服务和食品监督部
兽医部门的官方兽医：
211室，电话：+ (49) 09131 / 86 - 1720
220 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 1724
220 室，电话 + (49) 09131 / 86 -1738
220 房间，电话 + (49) 09131 / 86 -1723
220 房间，电话 + (49) 09131 / 86 -1758
210 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 3213
食品监控：
食品控制和饲料监测 - Erlangen North：217 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 2983
食品控制和饲料监测 - 埃尔朗根地区：217 室，电话：+ (49) 09131 / 86 - 2983217 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 1716
食品控制 - 埃尔兰根地区：215 室，电话：+ (49) 09131 / 86 - 1716215 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 3159
食品检查 - 埃尔朗根南部：215 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 2846
食品检查 - 埃尔兰根东部：215 室，电话 + (49) 09131 / 86 - 1511
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办公室主任：Nikola-Simone Franz-Haas 博士
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