Straußwirtswirtschaft؛ إعلان

من حيث المبدأ، تحتاج إلى ترخيص تقديم الطعام وفقًا للمادة 2 (1) من قانون تقديم الطعام الألماني (GastG) لتشغيل شركة تقديم الطعام التي تقدم الكحوليات.

ومع ذلك، فإن تقديم النبيذ المنتج منزليًا أو عصير التفاح المنتج منزليًا له امتيازات في ظل ظروف معينة ولا يتطلب سوى إخطار البلدية (المادة 4 وما يليها من قانون تقديم الطعام البافاري - بايغاستف).

يمكن فقط تقديم النبيذ المنتج منزليًا أو عصير التفاح المنتج منزليًا لمدة أربعة أشهر متتالية أو في فترتين متتاليتين مجموعهما أربعة أشهر في السنة بدون تصريح.

يجب عليك مراعاة المتطلبات التالية على وجه الخصوص:

• لا يجوز لك تقديم النبيذ أو عصير التفاح المصنوع من الفاكهة التي أنتجتها بنفسك.
• لا يُسمح بتقديم النبيذ في حانة النبيذ إلا في الغرف الواقعة في بلدية الشركة المنتجة.
• لا يجوز تقديم النبيذ في حانة النبيذ في الغرف التي تم استئجارها خصيصًا لهذا الغرض.
• لا يجوز الجمع بين حانة النبيذ وحانة أو مطعم آخر.
• لا يجوز أن يكون هناك أكثر من 40 مقعداً في حانة النبيذ.
• لا يجوز تقديم سوى الطعام البارد والساخن المُعد ببساطة في حانة النبيذ.
• لا يُسمح ببيع البيرة المعبأة في زجاجات، والمشروبات غير الكحولية التي لا يتم تقديمها في المبنى، والتبغ والحلويات في الشارع.

يُسمح فقط بتقديم النبيذ المنتج منزلياً أو عصير التفاح المنتج منزلياً. إذا كنت ترغب أيضًا في تقديم المشروبات الكحولية الأخرى، فأنت بحاجة إلى ترخيص حانة. وينطبق الشيء نفسه إذا كنت ترغب في تشغيل النشاط التجاري لمدة تزيد عن أربعة أشهر كحد أقصى في السنة.

يجب أن تخطر السلطة المحلية المختصة بالمنشأة قبل أسبوعين على الأقل من بدء التشغيل وتقديم المعلومات التالية

• الفترة التي سيتم خلالها فتح الحانة,
• المكان الذي تم فيه عصر الفاكهة المستخدمة في النبيذ أو عصير التفاح وتخمير النبيذ
• الغرف المخصصة لتشغيل حانة النبيذ.

• بطاقة هوية أو جواز سفر ساري المفعول
• معلومات مفصلة عن Straußwirtschaft
  يجب أن يتضمن الإخطار المعلومات التالية: - الفترة التي سيتم خلالها تقديم النبيذ، - المكان الذي تم فيه عصر الفاكهة المستخدمة في النبيذ أو عصير التفاح ومكان نضج النبيذ، - المكان المخصص لتشغيل حانة النبيذ.
• في حالة التفويض: توكيل خطي وتحديد هوية الموكل والممثل المفوض