Промисловість; реклама

В принципі, для роботи підприємства громадського харчування, що пропонує алкогольні напої, вам потрібна ліцензія на діяльність відповідно до § 2 (1) Закону про громадське харчування (GastG).

Однак подача домашнього вина або домашнього сидру є привілейованою за певних умов і вимагає лише повідомлення муніципалітету (§§ 4 і далі Баварського закону про громадське харчування - BayGastV).

Без дозволу можлива лише подача домашнього вина або домашнього сидру протягом чотирьох місяців поспіль або протягом двох послідовних періодів загальною тривалістю чотири місяці на рік.

Ви повинні дотримуватися, зокрема, наступних вимог:

• Ви можете подавати тільки вино або сидр, виготовлені з фруктів, які ви самі виростили.
• Подача вина у винній таверні дозволена тільки в приміщеннях, розташованих в муніципалітеті, де знаходиться бізнес виробника.
• Подача вина у винній таверні не може відбуватися в приміщеннях, які були орендовані спеціально для цієї мети.
• Винна таверна не може бути поєднана з іншим пабом або рестораном.
• У винній таверні може бути не більше 40 посадочних місць.
• У винній таверні можна подавати тільки холодну і просто приготовану гарячу їжу.
• Не дозволяється продавати пиво в пляшках, безалкогольні напої, які не подаються в приміщенні, а також тютюнові та кондитерські вироби на вулиці.

Дозволено подавати тільки домашнє вино або домашній сидр. Якщо ви також хочете продавати інші алкогольні напої, вам потрібна ліцензія на паб. Те ж саме стосується і тих випадків, коли ви хочете вести бізнес довше, ніж чотири місяці на рік.

Ви повинні повідомити компетентний орган місцевого самоврядування про відкриття закладу принаймні за два тижні до початку роботи і надати наступну інформацію

• період, протягом якого бар буде відкритий
• місце, де фрукти, використані для вина або сидру, були вичавлені і де вино було винифіковано
• приміщення, призначені для роботи винного бару.

• дійсне посвідчення особи або паспорт
• Детальна інформація для Straußwirtschaft
  Повідомлення повинно містити наступну інформацію: - період, протягом якого вино буде подаватися, - місце, де фрукти, використані для вина або сидру, були вичавлені і де вино дозріло, - приміщення, призначене для роботи винної таверни.
• у випадку уповноваження: письмова довіреність та ідентифікація довірителя та уповноваженого представника