餐厅执照；欧盟公民的申请

如果您在常设业务中经营以下餐饮业

1. 在经营场所内提供饮料（酒吧经营）或
2. 在经营场所内提供供消费的预制食品（餐饮业）、

如果该场所向公众或特定人群开放（《德国餐饮法》（GastG）第 1 条）。

餐饮业只有在提供酒精饮料时才需要许可证。如果只提供非酒精饮料和/或熟食，餐饮业则不需要许可证。

除获得许可证外，您还必须根据 GewO 第 14 节的规定在主管市政当局注册经营。

许可证是针对特定类型的业务（如酒馆和餐馆、迪斯科舞厅、舞蹈咖啡馆等）和业务用房颁发的。
餐饮业的任何扩展和业务类型的任何改变也需要获得授权。
如果是民法公司和贸易公司，每个管理合伙人都需要许可证。

如果您希望通过副手经营一家需要许可证的餐馆，则需要副手许可证（GastG 第 9 条）。
如果您想从他人手中接手一家需要执照的餐馆，在执照颁发之前（通常最长为三个月），您可以获准经营该餐馆（临时执照）。
这同样适用于临时替代执照的颁发（GastG 第 11 条）。

执照持有者去世后，在未成年期间，其配偶、伴侣或未成年继承人可根据以前的执照继续经营餐饮业。同样的规定也适用于遗嘱执行人、遗产管理人或遗嘱执行人，期限为死亡后 10 年。如果您希望在此基础上继续经营，必须立即通知发证机关。

如果需要许可证的餐饮活动只是在活动（特殊场合，如俱乐部、城镇、音乐节等）期间的临时餐饮活动，则市政当局可根据 GastG § 12 的规定，在简化的条件下（通常不需要教学证明和建筑许可证）允许经营餐饮业。市政当局对此负责。

根据原产国出具的证明符合可靠性要求的文件，对贸易商的可靠性进行检查。这些文件可能需要提交经认证的副本和经认证的德语译文。如果原产国未出具此类文件，则可由贸易商以宣誓书或原产国法律规定的类似行为代替。

工商会（经过 6 小时的培训）将证明您具备必要的食品法知识（如果您经营酒吧或餐馆）（培训证明）。如果是法人实体，授权代表（总经理、董事会）必须满足这些个人执照要求。某些已完成职业培训课程的人员（如法国的面包师、奥地利的面包大师），如能提供相关资格证明，则可免交指导证书。

颁发许可证的另一个先决条件是，用于经营或员工住宿的房间必须合适，用于接待客人的房间必须可以无障碍地使用，而且经营地点或房间的使用不得违反公共利益，特别是不得担心对环境造成有害影响或对公众造成其他重大不利、危险或滋扰。

特别要注意的是，建筑许可证必须适用于预定的商业类型。

餐饮许可证必须在营业开始前发放，因此必须及时（营业开始前约 4 周）提交申请。

• 身份证；护照
• 原籍国的良好声誉证明
  

  经认证的副本和经认证的德文译本；必要时，以宣誓书或类似行为代替宣誓

• 教学证明
  复制
• 租赁/租约或房舍所有权证明
• 楼层平面图和场地平面图、建筑许可证
• 餐厅执照文件（欧盟公民）
  如果是注册公司，则需提供商业登记簿摘录或国外类似注册文件（附德文译文）；如果是民法公司，则需提供公司章程；如果是组建中的有限责任公司，则需提供经公证的公司章程副本和创始人的授权书，根据授权书，在商业登记簿登记之前即可开始营业
• 与申请人和代理人有关的详细资料和文件
  申请代理授权
• 授权：书面授权书以及委托人和授权代表的身份证明

• 餐馆执照：100 至 6,000 欧元
• 副执照和临时执照：50 至 600 欧元
• 临时副执照：30 至 300 欧元
• 良好行为证书和中央贸易登记摘录：各13欧元
• 带有工商会确认函（指示证明）的指示：80 欧元